不会做饭的厨子

这两日吃饭深深的别恶心到了，饭里面不是有树枝，就是有树叶。面除了能吃出是咸的味道之外，压根就没有一点点的香味。

味道这么差，价格却一点都不低。难不成因为是小饭店就降低了饭菜味道的要求吗？

写字楼、大学城周边饭店非常多，虽然地处稍微偏僻了一点，但是吃饭需求的人还是非常的多。除了学生外，还有周边大量的上班族，包括租房子的住户一日三餐的问题。

这些饭店都小的不能再小，仅仅就是一间两间的门面房。也没有什么服务员，都是家庭式作业，即是厨师也是服务员。

病从口入，饮食卫生必须格外小心。上次在那家小饭店吃了一碗炒面，结果闹了两天肚子。自此，再也不去那家吃饭，知道他们的卫生确实不怎么好。

由于肠胃功能薄弱，基本上很少在外边吃饭。加之经常报道出来地沟油，各种饮食安全问题，对于外面的餐馆实属不放心。

常说，眼不见为净，小饭店的后厨到底有多少秘密，真不是我们所知道的？

当然有时候也确实能够碰到他们用回收的饭菜充当新鲜饭菜，这些问题，不仅仅是小饭店存在的，就连那些成规模的大饭店也是存在的。

为了获取最大利益，什么手段？都可以做出来。

接二连三的在几个饭店里面发现喝水的口杯都是回收的，甚至有的连水都不倒，下面还带的水渍就放在那里，供新来的顾客使用。

细心的顾客，会发现这些问题找一些新鲜没用过的。粗心大意的，当然就接着用别人用过的口杯喝水。反正你不知道是不是有人用过，他就在放弃在那里。

这还好说一些，毕竟可以发现。但是对于饭菜有没有做手脚，真的不容易发现。

生意不好的餐馆，总是会有隔夜菜，不新鲜了直接加点新鲜的调拌一下，充当新鲜的再接着卖。只要有顾客买，他就敢卖，反正不是他吃的。

客人吃剩下的东西也是可以回收的，就像前几日爆出来的某知名餐饮火锅店，用顾客使用过的辣椒回收后接着做菜。

这些东西你真的能吃的出来吗？分辩它是不是使用过，是不是新鲜确实有一定的难度。食品安全就要看餐饮经营者的意识，管理方要求严格，卫生自然能够上去。睁一只眼闭一只眼，甚至用暗示默许的方式让厨师用这种方法节省开支，那么顾客，只能吃别人吃剩下的口水菜。

厨师，既然是有一个师字，那一定是有奇门道的。开饭店，并不是说你能够把生的煮成熟的，你就可以开。厨师不是那么好做的，不是谁都能够做的。

煎炒烹炸溜，酸甜苦辣咸。没有对味道的把控力，只能够把生的煮成熟的，那这样的饭店也只能是短期的存在。

回头客，永远不会有的，吃了一次不好吃，难道还会去第二次吗？下馆子消费就是图着好吃，做的一点都不好吃，那就是花钱买罪受。

从未加过厨师培训，更不懂得各种烹饪方法，只是普普通通的农家人，在家中做了几十年的饭而已，赶上了这么一个时机，开起了饭店就开始卖钱了。

做的不好吃，是不是也要经常的提升一下自己的水平呢。既然是开的饭店，是要卖钱的，就要对顾客负责任。

基本上愿意提升自己烹饪技术的厨师真的很少，当然！他们压根都不能称为厨师。一度怀疑他们在家会不会做饭？做出这样的味道，他的家人会食用吗？

别不相信，这样的事情还是很多见的。老人不会做饭，或者是做的很难吃，孩子们压根儿都不愿意食用。

不会做饭就敢开饭店卖钱，感觉就像是诈骗一样。你来吃饭，我做了，你就得给钱。好不好吃，是你的事情，只要你没吃出蟑螂树叶你就得乖乖的掏钱。

吃完了饭有上当受骗的感觉，饭太难吃了。做的饭不好吃，食客吃一两口就不愿意再吃了，匆匆付账走人，剩下没吃完的饭肯定是老板要回收的。有利用价值的就重新回锅，没有利用价值的就拿去喂狗了。

吃饭本来是一件很愉悦的事情，吃上一顿美味佳肴绝对是幸福的，食之如泔的饭菜比吃了苍蝇还要恶心。

吃到苍蝇，可以不用为之付上饭钱，但是做的不好吃你还必须得付钱。

选饭店了，好像是买彩票一样，全靠运气。运气好了，选一家好的饭店吃上一顿满意的饭。运气差了，碰上一家不会做饭的厨子，那就是一身的晦气。

民以食为天！既然选择开了饭店，做厨子的就好好提升下自己的烹饪技术，别上每一个抱着希望而来的食客，最后留下一句再也不来了的评语，摇着头离开。