夏日炎炎,热浪滚滚,等到太阳落山、夜色降临的时候,空气中的燥热感才逐渐减弱。这时你是否想约上三五个伙伴,在深夜的烧烤摊上,大家迎着清凉的晚风,把酒言欢呢?
此时,应该叫上几盘烧烤,再点上几瓶冰啤酒。
大家一边吃着烧烤,一边聊着天,等到口干时,便翘开酒瓶盖子,一人倒上一杯。当冰啤酒入肚后,那股清爽的感觉顺着喉咙直入胃里,一下子便将白天烈日带来的烦热感一扫而光,那一刻只觉得,这样的生活真是有滋有味!
撸串、火锅、跳广场舞,我们的夜生活选项十分丰富,那么在物质生活匮乏的古代,古人的夜生活又是怎么样的呢?
一、宵禁制度下,宋代之前的百姓基本没有夜生活
其实,在宋代以前的百姓基本是没有夜生活的。人们到了晚上九点,大多数都会歇下,这个时辰被称之为“人定”,顾名思义就是想让人们早早的休息。人们如果精力太旺盛睡不着,他们也会找点事来打发时间,比如唠会儿嗑、看看书。
宋代之前有宵禁令。
“宵”就是夜晚,“禁”就是禁止夜晚进行活动,主要目的是为了防止盗窃、维护社会治安。宵禁制度自古而有之,尤其是在以前战乱年代,宵禁制度更是执行的特别严苛,如果你敢违反宵禁令,轻则拘留,重则就地处决。
所以你是不可以出去瞎逛瞎浪的,如果你在晚上和妹子出去瞎逛被逮住,这就触犯了刑法。当巡逻兵把你抓住的时候,你面红耳赤,这个样子在妹子的面前真的很没有面子。
“五更三筹,顺天门击鼓,听人行。昼漏尽,顺天门击鼓四百捶讫,闭门。后更击六百捶,坊门皆闭,禁人行” 。百姓们都被限制在自己家里,不允许在街上瞎晃悠。如果你偷偷溜出去,不被发现也就罢了,如果被发现了,那么恭喜你,你“犯夜”了。
《三国志》里记载了关于宵禁制度的一件事情。曹操执法严格,灵帝宠爱的宦官的叔父晚上出来瞎溜达而犯夜,灵帝看在宠爱的宦官的面子上都不忍处罚,结果曹操说处死就处死了,挟天子以令诸侯,可不是光说说的。所以大家都畏惧曹操的执法严厉,从此都城里没有再敢犯夜禁条例的人了。
【韩熙载夜宴图】
虽然古代夜禁制度严格,但是古代还有一句话是“只许州官放火,不许百姓点灯。”权贵阶层可以在自家开party,搞酒会,宴亲朋。南唐兵部尚书韩熙载开的party因为五代十国时期南唐画家顾闳中画的《韩熙载夜宴图》而著名。琵琶弹奏,六幺独舞,管弦合奏,舞姬歌舞,场面极其热闹。达官权贵、新科状元、三教九流皆玩乐其中。
在唐朝中后期,随着社会经济的不断发展,商品经济繁荣起来,政府管控也逐渐的变得松懈了不少,夜禁制度就逐渐废弛。扬州城据考证是第一个废止夜禁的城市。
二、热闹非凡的宋代夜市:通宵燃明的油熏跑蚊子,小吃、大排档彻夜营业,还有外卖小哥在送餐
其实如果要选择穿越,我更想穿越到宋朝。且不说宋朝那浸到骨子里的文人情怀。连钱钟书都说:“在中国文化史上有几个时代是相提并论的。文学就说唐宋,绘画就说宋元,学术思想就说汉宋,都数的到宋代。”可见宋朝在中国历史上的地位。
人人都说唐朝开放繁荣,却在宋朝因积弱积贫走了下坡路,其实并不然。在我看来,宋朝其实是走上坡路。在宋朝制度文化更为开放,废除夜禁制度,设立台谏制度,百姓自由玩乐,言官自由上谏。在宋朝,夜禁制度被取消,从早到晚你可以一整天嗨,酒楼茶坊勾栏瓦舍小吃樊楼任你选,天高海阔任君飞。
在张择端的《清明上河图》,你可以看到人间烟火气息。不像唐朝一样荣盛如牡丹,煞艳四方。即使没有展现万国来朝的富丽堂皇,也有布衣百姓忙忙碌碌生活,店铺商客往来不断,车马人群喧嚣,文人雅士文采斐然。在这里你看不到长安的隆盛景象,却能看到汴京开封的繁荣人间。
在北宋汴京,夜市到了三更结束,到了五更就又开张了,来来往往,人群络绎不绝,通宵不断。哪怕到了冬天,风里雪里,夜市依然在那里等你。
开封城里,夜晚最繁华的要数马行街,灯火通亮,人山人海,人声鼎沸,到处都是烟火味。宋人笔记《铁围山从谈》有写到:“天下苦蚊蚋,都城独马行街无蚊蚋,蚊蚋恶油,马行人物嘈杂,灯火照天,每至四更鼓罢,故永绝蚊蚋。”通宵燃明的油熏得连蚊子都不能待在那里,可见夜市之繁华。
宋代可谓是中华美食大赛的杰出朝代代表,如果宋代有电视综艺,也可以开设一个节目《舌尖上的宋代》。精美的美食往往是采用最朴实的食材烹饪而成。在宋代光就民间五星级的酒楼就有72家,小吃的种类数不胜数,在宋代甚至有外卖小哥送货上门。
美国《生活》杂志在1998年评论了过去1000年来对人类生活影响的事情 第56件事情就是在宋代出现了小吃,还带着外卖服务。那时候的外卖小哥,可谓是美团和饿了么的祖师爷。
再比如宋朝“樊楼”,五星级酒店,服务到位,设施高配,曾在各个影视剧展露头角,《水浒传》宋江柴进去樊楼搞包厢,《知否》顾廷烨在樊楼给明兰买鸭爪螃蟹羊肉泡馍,小公爷和媳妇儿一起去樊楼喝雪花酒,可见樊楼出镜率极高,亦是知名度极高的酒楼。
夜市美食繁多,如果你晚上逛街逛累了,你可以到美食小摊坐下来,吃点儿美食,喝点儿茶水。钱多的话去酒楼逛逛,到了酒楼,立刻小二报菜:“欢迎客官,本店特色菜有糟羊蹄、糟蟹,香辣罐肺、香辣素粉羹、腊肉、细粉科头、姜虾,您要啥?”
这菜单一听口水都留下来了,一激动大手一挥就都上吧,今朝有酒今朝醉,美酒下肚菜上桌,人间乐趣也不过如此。
夜市上有很多的大排档。二十文你就可以吃大排档小吃,相当于今天的十来块钱,也不是很贵。
当老板吆喝着:“全场二十文!二十文你买不了吃亏!二十文你也买不了上当!真正的物有所值!”你兴奋的把你妈让你揣在布兜兜里千叮咛万嘱咐买酱油的钱买了一份鼎煮羊羔。
而且,夜市经营的时间很晚,有的会经营到凌晨。你吃完这一摊儿,他收摊的时候,早市的营业者就要出摊了,你还要赶着趟去吃。这样的幸福生活亦是羡煞我也。
夜市开始的时候,百姓们也可以到酒楼茶坊欣赏音乐和舞蹈,类似于今天的演唱会酒吧夜总会,皇帝在宫里宴请笙歌,百姓在民间也紧跟潮流,可谓是一个很会享受的朝代。
三、宋朝人丰富多彩的“夜生活”,听故事、看杂技,有才华的年轻人还会通过“猜灯谜”的形式来相亲
再者说这勾栏瓦舍,节目好看多样,唱歌的,傀儡戏、杂技、说书的、讲故事的、谈经论的、多种多样。有的勾栏瓦舍甚至容纳的人数可以达到千人以上,差不多相当于现在的小演唱会的规模,当时的百姓对勾栏瓦舍的追求程度,也不亚于现在的追星一组。
故此在宋朝思维思想空前开放繁荣,无论是说书人的巧嘴说尽世道、朝堂之上的言官口若悬河,科举考试的试卷经世致用皆可看出。
汴京娱乐圈如此繁华,八卦圈也不甘示弱。你随时都能听到谁谁谁看上了哪家的名妓,谁谁谁收了哪家的歌姬。某某某又被河东狮吼,某某某又闹得鸡犬不宁。
宋朝的夜生活当然不只是吃喝玩乐,逛街购物,它形成的是一个整体系统的生动独特的文化。酒楼茶馆,勾栏瓦舍自不必说。算卦的摊子在夜市上夜市随处可见,属于夜市文化的一部分。
当你走在夜市里闲逛,一个算命人抓住你的衣袖,眉头一皱,掐指一算,开口说道:“这位小郎君你脸色红润,面犯桃花啊,有桃花运啊,天赐良缘不可错过。”
算命先生的话固然只是为了招揽生意,顺着我们的意愿说的好听的话,但在夜市上遇见心动的人这也并非不可能,宋代小姑娘也并非是大门不出二门不迈,她们也可以享受夜生活,寻求自己的心上人。
比如每年的上元灯节盛会上,有不少的大家闺秀便会聚在猜灯谜的区域,等待有才华的读书人解出自己出的谜题,双方若是互相满意,说不定又是一桩美谈。
结语
繁华夜生活在宋代持续了三百年以后就停止了,元朝重新开始了宵禁制度,明清也执行宵禁制度,古人的美好夜生活就这样重回沉寂,叫人可惜。
其实放眼当时整个全球,你将会发现。入夜之后全球静寂,唯有宋朝灯火通明,GDP直线上升。所以说宋朝在唐朝之后不是走的下坡路,反而是一个上坡路,即使当时的没有天下一统,没有万国来朝之盛景,没有广阔疆域之恢宏,但是百姓平安富足,安居乐业,这不正是一个朝代,一个国家所渴求的吗?