两年前，有一款夏威夷美食在ins上火了一遍又一遍，甚至连奥巴马都为它“代言”。
这款看起来像盖浇饭/韩国拌饭的就是来自夏威夷的新奇食物——波奇饭 Poké Bowl。
“Poké”在夏威夷是“切块”的意思，Poké Bowl就是日裔美国人结合夏威夷当地特色而制作出来的西式鱼生饭，渐渐演变成夏威夷当地的日常饮食。波奇饭使用新鲜刺身鱼生切成块状，加上丰富配料再淋上自制酱料搭配白米饭，看起来十分清新可口。
最近两年，波奇饭因兼具和食与沙拉的特色受到了越来越多人们的追捧，颜值高、便于携带是它最大的优点。
晌午时分，来一碗丰富清爽的波奇饭解暑，又不必担心摄入过多的热量，好像是对抗炎炎夏日的一种不错的选择喔。
于是，一勺大中午顶着广州30度的毒辣天气，来到了昌岗地铁站这家蓝白相间十分海洋风十分夏威夷的KIGO POKE海鲜波奇饭。
素白中透露着一点蓝，两把沙滩伞往那儿一放，借着广州大中午的强烈阳光，一勺恍若觉得自己真的来到了夏威夷。
跑毒的一勺赶紧撞进KIGO的心房，KIGO内部的清新白色装修风格就像是太平洋上吹来的风，一扫一勺内心的燥热。
店里的桌子跟装修风格一样也是蓝白配，椅子则是透明的，阳光从窗口照射进来，可以在椅面上留下耀眼的光芒。
鱼作为波奇饭里最常见的主食，在KIGO也随处可见，招牌上、点餐台前、出餐处还有小抱枕上，都是可爱的蓝色小鱼。
菜单上颜色鲜艳的波奇饭让我们食欲大增，根据菜单上的指引，我们点了牛油果夏威夷三文鱼波奇饭、淡奶甜辣温泉蛋蟹肉波奇饭、牛油果小番茄豆腐沙拉和凤梨芒果果昔碗。
牛油果夏威夷三文鱼波奇饭
满满当当的飞鱼籽、三文鱼（被飞鱼籽覆盖住了）、牛油果、菠萝、海草、玉米粒、炸红葱头铺满了整个碗，下方的寿司饭被淋上了酱油生姜。
搅拌之后的三文鱼波奇饭带有淡淡的姜味，不吃姜的小伙伴也不用担心被刺激到。
三文鱼丁经过酱油生姜的浸泡，入口糯软绵滑。多种食材混合在一起，这一口吃到菠萝，下一口吃到腰果，像极了充满惊喜的人生。炸红葱头在多重口感中发挥着脆脆的作用，一阵葱头香也让人满足。
淡奶甜辣温泉蛋蟹肉波奇饭
把三文鱼波奇饭里的三文鱼替换成蟹肉和温泉蛋，就成了蟹肉波奇饭。
菜名已经充分体现了这碗波奇饭的味道，甜辣酱中带有淡淡的奶味，挑开温泉蛋，让整碗饭都能接受流黄的滋润。
搅拌之后的蟹肉波奇饭变成了红（蟹肉）配绿（海草），几乎每一口都有甜辣甜辣的蟹肉。软软的蟹肉配上脆脆的炸红葱头，有一种在吃夹心糖的奇妙感觉。
牛油果小番茄豆腐沙拉
忘了是谁说过，红配绿一定是代表敢于突破。果然，这款店家强烈推荐的沙拉跟一般的沙拉都不同。
没有生菜没有沙拉酱，只有嫩得能掐出水的豆腐，配上饮食届的时尚CP牛油果和小番茄，这一道不落窠臼的沙拉让人眼前一亮。
意式油醋酱的加持，让这道沙拉的卡路里无限趋近于零，成为众多健身塑性爱好者的心头好。
凤梨芒果果昔碗
这碗果昔碗很有优质美式早餐的潜质，燕麦坚果配上椰丝、草莓、蓝莓等季节水果，和现场机打的凤梨芒果果昔平分“秋色”。
凤梨芒果果昔没有想象中的浓，淡淡的芒果味和淡淡的凤梨味之间竟然生出了较为浓烈的香蕉味（？？？）！绵绵的口感配上椰丝、燕麦坚果香，还算是不错喔。
炎热的夏天，既不愿摄入过多能量给身体增添压力，又想要满足味蕾对新鲜刺激的追求，那么KIGO海鲜波奇饭就一定是你的首选！
