顺德 | 请你不要吃我,我给你唱一支好听的歌。

离开顺德的那天下午,该吃的都吃了,城轨还有三个小时才出发。也没有什么好去处,最后去了书店。翻到了一本书,作者幼稚又傻气,上面写着这样一句话:

当时心跳漏了一拍,还有点想笑。我的注意力全然落在一个吃字上,于是拿来做标题,也许不合适,但它好听又调皮,于是我还是固执的选它。

【顺德】

第一次听说顺德这座城市是猪猪给我推荐的一个公众号,得知这是广州周边一个以吃著名的城市,2014年顺德被评为世界美食之都,中国另一个上榜的城市是成都。所谓“食在广东,厨出凤城”中的凤城就是指顺德。

原本国庆没打算出门,那天霞哥提到要去佛山,我猛然想起佛山顺德。再没有一个比顺德更合适的去处了,离深圳近不说,对于我这种吃货来说这样一座城市简直是上天的恩惠啊!当即决定就这儿了!

【你一定没见过这么有生活气息的高速公路吧】

(以往高速公路给人的印象都是冷冰冰的,堵车的高速多了几分烟火气。)

常常会有人提醒我前面有坑,不要去,但在没有真正的掉入坑里之前我从来不相信那是坑,比如国庆这个大坑。

带着几分侥幸,全然不顾霞哥的阻挠订了两张汽车票。和党党两个人从刚上车兴奋的自拍到因为堵车而陷入焦虑,再到后来习惯了他走一米停半个小时的速度,而归于平静。

霞哥问我到了哪儿,一路上给她发定位,说只能过去吃晚饭了,结果发现过去吃夜宵都有点悬。于是我看了看车窗外不变的风景,给她发了最后一句明天早上一起喝早茶吧。绝望的闭上了双眼,眼角含泪。

后来的后来,有人幸灾乐祸的问我,听说高速公路有打羽毛球的,跳广场舞的,还有卖炒粉的……我说这些我都不知道,我只知道上车前喝了一大瓶水加一瓶牛奶的我,仿佛经历了生死……

党党告诉我,我们走的高速,京港澳高速,是所有高速中最堵的。我默然,从今往后,我也算是上过头条的人了。于是在心里默默许下心愿:余生六十年,国庆再上高速,誓不为人。

【第一碗汤】

到达顺德吃的第一碗汤,这是我在顺德喝到最好喝的汤。小火慢炖三个小时。淮山松软而不黏腻,和排骨的鲜香交融在一起,配合枸杞,茴香,党参等中药,那味道也是恰到好处。

啊?你问哪里喝的什么汤?

沙县小吃!!七块钱一碗的淮山排骨汤呀!你值得拥有!原计划中午到顺德的我们因为堵车凌晨十二点才到,下了车举目眺望就右手边一个沙县小吃,一天没吃东西的我现在只要不是shi我都能吃得下啊!还添光碗底不用洗的那种!

【早茶初体验】

这是我第一次吃早茶,于是对它抱有十万分的期待,这家早茶店招牌写着“文化遗产”,好大的口气,不过走进去一看,人还不少,看来还是对得起吹过的牛逼。里面服务员都在各忙各的,没有人理我们,留我们干站着,场面一度十分尴尬。

香菇猪肉肠粉。

鲜虾脆皮肠粉。鲜虾和脆皮的搭配真是让人眼前一亮,不对,应该是嘴上一亮。脆皮会腻,而虾仁解腻,好默契的一对。


欢姐虾饺皇。第一次吃虾饺,里面加了一整只虾仁,很好吃啊~

凤凰酱蒸凤爪。凤爪蒸得刚刚好,到了皮差不多脱离骨头的程度,容易咬,口感也很好,脆脆的。

流沙竹炭包。里面是花生酱,上面撒了一层金粉,于是看起来像皮裤。

吃起来不像。

欢姐伦教糕。口感很Q弹,非常甜。啃啃!拍黑板啦!!是“伦教糕”,不是“伦敦糕”!

陈村粉。网红食品。好像和平时吃的炒粉没啥区别。

最后总结的经验是,早餐千万不要吃太多。大概是前一天饿得太凶,吃起来没有刹住车,当意识到的时候已经超负荷好远了。代价就是花了三个小时遛食。看见好吃的都吃不下。往后再出来玩,健胃消食片是必带之良品。

【你真是,比顺德的双皮奶还甜】

很多人知道顺德都是因为双皮奶,顺德比较有名的双皮奶有两家,民信,仁信,还有一个不知道躲在哪个犄角旮旯里面的金榜牛奶店。

我们去吃了两次,都是在民信,提前一天过来的霞哥告诉我不要抱太大期望。但是蹦着网红食品过来的我还是胸怀革命热忱。

党党点的莲子双皮奶。一个字,甜。

我点了个姜汁双皮奶,姜汁有点辣辣的,味道请参考红糖姜茶。很甜。


网上安利的,所谓好吃得不要不要的竹子炖奶,吃起来有一股竹子的清香。但是吃完后最深的感受还是:好甜。

作为一个不爱吃甜的湖南人,我能把他们吃完已然不易。吃第一口会觉得这个甜还能接受,第一次吃这么甜的东西甚至会有点欣喜。但是吃多了只会有一个感受:你这双皮奶甜到掉牙了!

吃完好想来碗酸辣粉。如果遇到一个像顺德双皮奶一样甜的姑娘,就娶了吧。

不过民信的各种小吃还是很值得一试的

盐焗鹌鹑蛋,没怎么入味儿,霞哥说仁信的比较好吃。


来顺德必吃之炸牛奶,很香很好吃啊,奶味很足,就是有点甜啊,哈哈。

水晶凤爪,个人认为早茶里面的比较好吃,但是这个凉凉的,大热天吃起来很爽。

萝卜糕,入口有一股很熟悉的味道。细品,哟!老坛酸菜味儿~

烤鸡翅就不用说了,怎么做都不会太难吃的啦。

在民信还吃了个菠萝冰沙,好大一碗,吃得脑袋疼,冰不要钱?!

【爱也许是神秘的想象力的发作】

霞哥说我热衷于网红食品,她不说我还不觉得,她一说我打死不承认。

又一网红食品,细妹五香牛杂,我满腹热忱的排队,最后发现不对我的味儿。大叔太忙了,我根本来不及阻挡他加酸甜酱的手,酱一入杂,我心里直呼完蛋。

很多东西出现在电视上,照片里,网络上,总之只要是我们通过媒介了解到的好的东西,都会多添几分神秘感,于是带着几分好奇去探究,探究的时间一长便不自觉的将其美化,时间越长,最后的结果越接近失望。

就像双皮奶之于我,细妹牛杂之于我。

爬山涉水而来,满腹失望离开。

【既然你好吃,就原谅你的山寨】

原本准备在霞哥夫妇两回广州之前去顺德著名的私家菜馆“了能馆”,但由于堵车耽搁了一天,过去发现需要提前预约,于是与它失之交臂。第二天和党党两个人去吃太不划算,顺德这边的菜适合一大家子过来吃,最后只好作罢。想说以后有机会要过来吃,但是“有机会”这种话实在是太虚了,我说不出口。

图片源自网络

于是又去了一个早茶店,“一笼小幸运”。店里的装潢是蓝粉调,少女心爆棚啊!

当成上过天天向上的网红店来吃的,最后才发现原来是顺德本土山寨版。吃完后感叹道,好吃就够了呀,管他山不山寨呢。

蒸排骨。酸甜口,糖醋排骨的味道。

鸡丝粥,味道非常赞,很鲜美,里面有一种黄色果子带苦味,但丝毫不影响口感。

又吃了一份虾饺,嘿嘿,陷入了虾饺先生的温柔陷阱~


榴莲披萨,超级好吃,每一片上面都有一大坨榴莲,不爱榴莲的人都会喜欢吃的,完全吃不出榴莲的臭味,就是很香很甜的味道。

【爱你就像爱生命】

一开始就说了,这不是一篇正经游记,老是时不时就跑偏,明明写得好好的一转眼就开始瞎矫情。这样就对了,因为写这篇游记的过程中我把王小波写给李银河的情书读了两遍,于是就有了文中几个来得莫名其妙的小情绪。

“请你不要吃我,我给你唱一支好听的歌”,这么死皮耐脸的风格当然也是出自王小波之手。

一般写到这里就要开始点题了,那么顺德还是一个很值得去的地方,毕竟“食在广州,厨出凤城”的美誉也不是空穴来风,这一次没有吃到那些享誉盛名的大菜不免遗憾,但是回想整个旅程,除了吃就是遛食,无缝衔接又无限循环,哪儿还有时间和空间(胃)吃更多的东西,所以归根究底还是堵车惹的祸!哼╭(╯^╰)╮!

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