“大陆人是吃不起茶叶蛋的。”
国人对于台湾综艺节目里的攻击十分反感。如今吃个茶叶蛋,是多么轻而易举的事情,随便哪个便利店里都有。
在我小时候却并不是这样,那时还没有超市。我记得某次去大观园春游,美女阿姨买茶叶蛋给我吃,这是人生的第一个茶叶蛋。我小时候体质羸弱,有点晕车,身体不是很舒服,那个茶叶蛋香香的,彻底治愈了我。
后来,我妈经常会煮茶叶蛋给我和我哥吃。料放得很足,茶叶、五香、八角,从下午开始,慢慢的煮上半天,因为那个香气实在太诱人,因此刚煮好我就迫不及待的想吃,第一批出来的蛋还不够浓香,剥开来颜色还没有变深,味道也是偏淡的。
茶叶蛋需要浸在汤汁里慢慢卤,到晚上的时候,从汤汁里捞出来的蛋已经完全OK了,蛋的奶香和茶叶的清香混在一起,一口下去,发现所有的等待都是值得的。
煮了一锅茶叶蛋,有20多个,加上妈妈总是希望我们多吃一点,所以就会吃得过多,吃5、6个茶叶蛋的话,肠胃是有点不适的,因此茶叶蛋不可以吃太多,3个就差不多了。
如今,虽然茶叶蛋处处可见,可超市里或者早餐铺卖的茶叶蛋,都没什么太浓香的味道,因为匆匆的煮,匆匆的卖。普普通通的料,出来的就是带点酱油味的鸡蛋,有时候浸泡得太久了,像一块石头一样也在卖。
十年前,因为表弟的老婆是湖北十堰,在那边办婚礼,于是我们一众亲戚都过去了,顺便爬一爬附近的武当山。那时武当山还没有怎么开发,我们爬到山顶都饥肠辘辘,看到山上卖的茶叶蛋赶快买来吃,其实,那个茶叶蛋也是没有煮出浓香,更像是有点酱油味的白煮蛋,可是当时那边的白煮蛋是当地的土鸡蛋,加上我们都饿了,土鸡蛋透着淡淡的甜味,吃起来格外的香。那是我最近一次觉得比较好吃的茶叶蛋。
上个月,我又去了一次武当山旅游。因为这一次武当山都做了很多酒店商旅文的开发,交通也很便利,都不需要怎么辛苦的爬山。由于处于最初始的文创开发期,武当山上到处都是卖宝剑的,跟酒店的总经理谈文创,他看上去很有兴趣,其实他只是一个国营企业里面负责经营的,文创距离他的生活还有点距离。
我还记得武当山上的茶叶蛋,因此在山上又买来吃,没想到这一次就真的是白煮蛋了,因为游客太多,茶叶蛋卖得太快,完全没味道。而且我也没那么饿,这一次茶叶蛋的体验完全失败了。
中国的文创发展就像茶叶蛋,所有人都急功近利的快煮快卖,没有人能像母亲对孩子一样慢慢的、慢慢的把茶叶蛋煮出它该有的浓香。茶叶蛋是属于中国特有的食物,走遍全国,没有商家愿意花功夫慢慢煮。
父亲是煮不好茶叶蛋的,妈妈才能煮好。希望中国的文创产业,有一颗妈妈的心。