这个菜还是和朋友们去腐败时吃到的,圆白菜,也就是甘蓝,加绿豆粉,略宽那种,加辣椒,微辣,但是非常好吃。
吃货们通常吃了后就会自己研究研究,于是李版甘蓝绿豆粉诞生了,味道不比饭店差。
甘蓝切丝,适合的尺寸就好,绿豆粉泡发好,蒜切末,蒜末是必须要的,最后的味道都靠它提出来的。,我用了大概四个大点的,喜欢的可以多加些。
油锅加热,入菜,炒到透明时加入绿豆粉
加味极鲜,蚝油,适量,一点盐,锅里不要有水,不然就有水汽,味道就差了,老妈不吃辣,所以没放辣椒,喜欢吃辣的可以先爆香辣椒,再放菜。翻炒均匀后,放蒜末,炒匀就可以出锅了。
简单但是美味,试试吧。