Duvel
Duvel的小简介和它的亲密小伙伴
督威（Duvel）啤酒是督威酿酒厂最出名的啤酒，Moortgat家族第一代以他们锲而不舍的耐心、无比的爱心和精湛的工艺酿制了口感好到爆棚的Duvel啤酒。以至于督威（Duvel）成为比利时啤酒艺术的极致呈现，被啤酒大师Michael Jackson誉为举世5大顶尖啤酒之一，是任何酒窖藏品中必备品中之一。不得不提，Duvel的特别在于：8.5%的酒精含量，丰厚细腻的泡沫，最重要就是，丝滑的口感啦！
推荐Duvel不仅是因为口感美妙， 而且超级百搭——是配鱼、贝壳、炖鸡、和奶油沙司的best partner，也是想尝试比利时真正啤酒的人们理想的开胃酒哦！
. Duvel 是100%天然啤酒，目前对它的评价也是100赞。“Michelin”星级评定组织成员之一——伦敦Aubergine 饭店的William Drabble 厨师就曾评价：“美妙的督威啤酒可以让厨房做出美味佳肴，用它配餐做出多样变化的菜式，起画龙点睛的作用，提高菜式的档次。”
为什么一瓶酒要叫Duvel
Albert Moortgat先生喝过了这个后给它的最终的名字是“督威”。
“督威”是佛兰德语“魔鬼”的意思，督威啤酒被称为真正的魔鬼—a true devil。它是从麦克尤安的苏格兰爱尔啤酒中得到灵感而造就的一种烈性英式黑啤。一个天使和一个魔鬼有时会神秘地出现在盾徽上，谁仔细谁才能看到！
自带龙卷风属性的Duvel
喝过督威（Duvel）的人都能感受到一种若隐若现的苦味，这其实是来自于Duvel酿造过程中使用的啤酒花和酵母。奇妙的瓶装发酵过程完美地保留了督威啤酒丰富的泡沫，当小心翼翼地将督威倒入酒杯时，会惊喜地发现那龙卷风般的泡沫从杯底席卷而来。
Duvel同学荣获的奖项
直到今天，督威（Duvel）啤酒仍是世界高度发酵啤酒的领军。督威啤酒曾获得英国CAMPR组织的皮特斯宝路啤酒节的爱尔酒（英国）大赛的“最佳瓶装酒”奖。
怎么把Duvel喝到口呢？（官网推荐做法）
1.使用一个干净而又干燥的酒杯，并且酒杯温度要同室温一致
2.倾斜玻璃杯至一定角度，慢慢地将酒倒入杯中，注意酒瓶和杯沿不要相互触碰
3.将酒慢慢倒入杯中，并且将酒杯与酒瓶的距离慢慢拉大
4.最后，将杯子竖直，并且形成一层丰厚的泡沫，泡沫之始正位于酒杯上的商标处，切勿使泡沫流出杯外
5.注意动作幅度不要太大
6.酒瓶中最后一厘米的酒为酵母的沉淀物，使得啤酒更突显苦味，将着最后1厘米留在瓶中，您将完美的品尝到微微苦涩与高雅香气的完美平衡
Duvel同学的身价
一支330ml，大概15～30元不等，在天猫，京东，1号店都可以买到的哦！
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Have a good one!
