初识龙景轩是在和同事兼好友胖花（其实是位很苗条的漂亮姑娘）商讨去香港旅游时搜索攻略看到的，挂着全球首家荣获米其林三星中餐厅的金字招牌，并且常年没有掉过星，龙景轩在中餐界的地位堪比金字塔顶尖的存在。对我个人是被这家餐厅的菜名給秒到了，随便翻翻，龙带玉梨香，片皮乳猪件，如意琵琶映纱窗....菜名上花的心思已经让人颇有好感。
提前一个半月致电酒店订位，想着午市基本没希望订到（吃他们家午市点心最好提前3个月！），干脆试试其正餐水准，在第一次无人接听后餐厅竟神奇地回拨过来，客服妹子操着明显不熟练的普通话替我们安排核实好一切，效率点赞！
龙景轩坐落于香港中环四季酒店四楼，当天傍晚时分，两个特意凹过造型的姑娘战战兢兢地踏入落座晚餐。
服务周到不“粘腻”，侍酒师推着香槟车走来，先用粤语说了一堆貌似是欢迎致辞，在示意不是很听得懂后立马切换国语模式，干净利落得很。要了菜单和饮料单开始细细研究。很多菜品可以做半例让人很是开心，既可以多尝试几道也可以省点荷包~
点好菜，抿口茶，顺带欣赏下中环夜景，期盼已久的米其林正式开场。
片皮乳猪件，要了半例，乳猪皮是至今吃到烤的最脆的，微微沾点白糖入口咔擦咔擦声不绝，特点在于皮与肉之间嵌入了一枚小小的面饼，有点借鉴烤鸭卷饼的吃法，蛮有意思的，如果皮肉饼三者的味道能再融合一点就完美了。·
龙带玉梨香，同样也是要了半份的量，心心念念的这道菜给了极好的回响，小小一颗颇有讲究，虾肉酿入澳带和啤梨中，裹粉酥炸，这三者的味道就融合的相当出色，虾肉弹、奥带鲜、啤梨脆，顶端点缀小枚紫苏叶和火腿，软嫩清香，汁水四溢，绝了。
辣豆豉虎皮尖椒炒黑豚肉，上桌时第一反应时，好大一盆回锅肉呀，这是特色时令推荐，陈恩德大厨的推荐肯定要试试。黑豚肉稍显平庸，双色尖椒倒是意料之外地好吃，没有平日里吃到的那股“生”气，和猪肉爆炒到口感酥烂，用辣豆豉点金不抢风头，素菜荤做真是亘古不变的好吃。
脆炸芝麻西柠鸡，哈哈，上完“回锅肉”又来了一大块“炸鸡排”，鸡肉挂的面糊炸地颜色很漂亮，酥脆有余，难得的是真的吃出股芝麻香。搭配的酱汁也熬的很好，单独灌在一个小壶内，柠檬特有的酸味浓厚粘绵但不呛人，关键是热的！这点是本菜的最大亮点！
非同“饭”响，这是我们当晚选择的主食，这碗看似炒饭其实用的不是米饭，而是一种名叫Puntalette的意大利面，配以微微辣的牛肉末和青瓜丝，典型的西餐中做！“饭”粒颗颗分明，炒锅气到位，湿度和弹牙度也都非常好！
点心选了三种，胖花说奶黄绣花酥内陷很有美心月饼的感觉，起酥很细腻；香芒杨枝甘露，比起一些清汤寡水的杨枝甘露，这里的芒果下得很舍成本浓郁的令人满足，挖到最下面一层是芒果布丁，讨人欢喜的surprise；因不喜杏仁和鲜奶，生磨杏汁撞蛋白只尝了一口，嗯，热的，杏仁味厚重，有蛋白。
第一次体验Fine Dining ，从入座时的坎坷到吃完的心满意足，唯一遗憾的是没能和服务生搭个讪让人仔细介绍下菜式。理所当然地在朋友圈晒了图，但龙景轩给我印象最深的是它家菜品时不时冒出来的小惊喜以及无论多少小惊喜都挡不住的那份稳定的粤菜气场。
所有配图来自胖花妹子 ~
