秋，形声字，甲骨文也就是下图中商文字，本义为一种昆虫，后来假借为“秋”，增加“火”字旁和“禾”、到《说文》中为上“禾”、下“火”、右“虫”（此处象形），解释为“秋，禾谷熟也”。战国时期文字简化，省去右边，只留上“禾”、下“火”，并变为左右结构，意义不变。以下为“秋”字的演变和简化过程：
简化后的“秋”字，只保留“禾”和“火”，这里我认为要么是觉得禾谷经过整个夏天如火般太阳的沐浴后成熟，要么是认为谷物收割后需要火烧田，翻耕再种，才留下“禾”、“火”。总之“秋”整个字包含了秋收的主要特征。
对于古代农耕文明来说，秋天是一个重要节气，也是百姓国家都盼望的季节，一年的温饱问题都决定于秋天丰收的好坏。所以在古代，秋天丰收时节都会杀牛宰羊举行盛大的祭祀仪式，祈求有个好收成。
立秋，是农历二十四节气中的第13个节气，更是秋天的第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始：“秋”就是指暑去凉来。
到了立秋，梧桐树开始落叶，因此有“落叶知秋”的成语。诗人左河水《立秋》有言：“一叶梧桐一报秋。稻花田里话丰收。虽非盛夏还伏虎，更有寒蝉唱不休。”
虽说立秋之际，但还是酷暑难忍，所以在很多地方的秋天比夏天还热。因此民间把立秋叫做“秋老虎”，秋老虎是我国民间指立秋（8月左右）以后短期回热天气。一般发生在8、9月之交，持续日数约7-15天。
虽说立秋之后还有一段时间炎热持续，但大暑之后，时序到了立秋，预示着秋天的到来。历书曰：“斗指西南维为立秋，阴意出地始杀万物，按秋训示，谷熟也。”谚语说：“立秋之日凉风至”，即立秋是凉爽季节的开始。立秋是进入秋季的初始，巜管子》中记载：“秋者阴气始下，故万物收。”
秋天是储藏能量的好时节，对于养生来说，喝粥为宜，不宜吃辛辣上火食物，此时可稍食一些凉性食物。秋季上火之际，人的脾气也容易变得暴躁不安，此时可多阅读，多做瑜伽，来修身养性。
在秋季养生中，《素问·四气调神大论》指出：“夫四时阴阳者，万物之根本也，所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物沉浮于生长之门，逆其根则伐其本，坏其真矣。”
