那些年,调理脾胃的那些事(2) 饮食篇

我在一开始就打算按内外兼容的方法,来调理脾胃,二者不可偏废,外的方法在上一篇文章里已经讲得差不多了,现在说说对内调理的的一些方法。

在开始进行饮食调理前,有一些饮食上的小陷阱你需要规避它,否则你这方面费心调理,另一方面却不断犯错结果吃力不讨好,事半功倍。

请认真对待你的一日三餐,好好吃饭。

这里讲的认真对待是指一日三餐请规律,吃饭的时候要专心。如果你的一日三餐无法定时,毫无规律可言,那么任何药物和方法的帮助都有限。你都不按时按点的给你的胃吃饭,你凭什么要求它不生个病闹个小脾气呢?

吃饭的时候别手机不离手,一边看手机一边吃饭特别影响消化。我一朋友长期这样所以浅表胃炎了,一到医院看病,人家医生一听她这样吃饭,就直皱眉头说你这样吃饭不得病才怪。古人说食不言某种程度是有道理的。


好好吃饭是指你需要吃米饭,吃主食

很多人怕胖,米饭卡路里高,直接就不吃。我一朋友也是如此,不吃米饭光吃其他水果蔬菜,结果例假没了。这是非常可怕的一件事,如果她不调整,继续这么下去,最坏的结果可能是生育机能出现问题。其实你怕卡路里高,可以用一些低卡的主食来替代比如番薯,但主食绝对不能不吃。


回避你的肠胃不适合的食物

不是所有的食物你都可以毫无顾忌食用,就算是脾胃完全健康的人也无法做到对任何食物百无禁忌,何况是脾胃不好的人。所以你需要留心日常哪些食物不适合你,吃了之后容易肚胀腹泻,然后尽量回避它们。

以我自己为例,蔬菜中像白菜、白萝卜、黄瓜、生菜、芋头等一吃我就腹泻;水果里面梨、香蕉、西瓜不太适合,肉类没什么禁忌,饮料中的豆浆、牛奶、冰镇饮料、绿茶,还有冰淇淋都无福消受(当然后来脾胃好了,基本都可以)。

因为我发现自己对这些食物无法很好的消化吸收,所以无论在家吃饭还是出外就餐我都尽量回避这些食物,吃自己目前能消化的食物,尽量为身体留住营养,一段时间之后气色就慢慢好起来了。

水果不是吃越多越好

现代人很强调水果的作用,总觉得水果的营养非常丰富,富含各种维生素,应该多吃,这种观点不能说是错,但稍微有失偏颇。首先我们人体对各种维生素和微量元素的的需求量其实是很少,并不需要大量补充。

其次很多水果多是寒性的,毫无顾忌多吃水果对一些脾胃不好的人反而是负担,尤其是季节比较寒冷的时候。以吃水果代替主食或者是多吃水果少吃饭都是舍本逐末本末倒置的做法。

中医讲五谷为养,认为天地万物中谷物是最能滋养人的而从没有五果为养这种说法。所以我一贯主张以吃饭为主,辅之当季应季的水果,冬天的时候多吃坚果,稍微补充吃点水果就可以了(减肥朋友可以把坚果替换)。

当我们避开饮食上的这些小陷阱之后就可以开始进行一些有针对性的调理了,那时我主要采取的方法主要有膏方、醋泡姜和一道药膳

膏方


先说膏方,之所以采取用膏方的方法辅助治疗主要受一位医生朋友影响。他在三甲医院当医生,聊天时和我说很多高血压、糖尿病的病人长期几十年药物吃下来结果把肝、肾都吃坏了,是药三分毒有一定道理。所以我直接放弃用药物的方法治疗脾胃而转投膏方,膏方性质温和,虽然见效慢点,胜在没什么副作用,对人体负担小。

在众多膏方里面我选择了君子膏,这膏方是从四君子汤这个汤剂改良而来,专门针对脾胃,主要功效有祛除水湿,健脾益气,促进脾胃运化。而且这个膏方非常温和,就像它的名字一样,古人为它取名君子膏就是看中它中正平和滋养脾胃的功效。

这个膏我是自己动手做(步骤比较麻烦,难度有点大,个人建议感兴趣的上某宝买吧),在坚持服用两个月后,除了脾胃改善之外还发现自己睡眠变好了,后来才知道这个膏方对于脾胃失和引起的入睡困难和失眠有改善的作用。

醋泡姜


醋泡姜这个方法是意外所得。2010年我在看电视的时候,中华医药栏目有一期节目叫《我的健康,姜中来》专门介绍国医大师路志正的养生之道,他是我国著名的脾胃专家,90多岁高龄的老人家心脏功能居然和40多岁的人一样好而且精力旺盛。

当时节目里说路老能有这么好的脾胃和心脏功是和他的一个养生方法有关。路老每天早上都会吃几片醋泡姜,这个习惯坚持了几十年而且路老全家都靠吃姜养生。路老认为姜能提振元气,调和脾胃,孔子能长寿达73岁,很大程度源于孔子饮食中的不撤姜食。所以我就按路老的方法制作了醋泡姜,自己亲身试验了一把,结果把吃姜的习惯延续到今天。

醋泡姜很容易制作,去菜场买生姜切成片,拿到太阳底下稍微晒晒,不要晒得太干,然后把姜装进干净的瓶子里,倒上陈醋,等上一个多月就可以了。

注意事项:

这里有几个要注意的地方,要生姜而不要姜芽,要陈醋不要米醋。另外吃姜有讲究,一年四季除了秋季不能吃,其他季节都可以早上吃姜,下午和晚上不可以吃,不能空腹吃胃部有炎症或溃疡不适合,小孩子也不适合。一次吃2到三片,不可过多

我一般等吃好早饭再吃,受不了辣味可以喝点水中和下。吃姜已经成为我日常饮食的一部分能坚持下来,实在是太羡慕陆老先生90多岁却有40岁心脏的缘故。

药膳

再说药膳,这个药膳是个汤品,方子是我妈去一个退休的老中医那里讨来的,目的是为了给我调脾胃。

方子也很简单:新鲜鸭胗一到两个、沙参46粒、党参23根,把药材浸泡好后和鸭胗放到碗里,加一碗水上锅蒸35分钟就好

用电饭煲就很更方便,直接定时就好,等汤好了,加点盐,把党参和鸭胗吃掉,再把汤喝了,味道还蛮好的(当然每个人口味不一样,不能保证所有人都喜欢),一周吃两到三次。现在虽然不用这个调理脾胃了,但我发现这个药膳对眼睛也有保健作用,特别是经常用电脑的人,所以现在我仍然时不时喝它。

在内外兼治的调理下,我的脾胃慢慢就全好了,工作和学习也回到了正轨上。最后还是那句话,脾胃调理是一个比较慢的过程,不能求速成,否则最后也只是治标不治本。

祝愿大家都能有个好脾胃,吃嘛嘛香,身体倍棒。

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