亲友聚会,商务谈判需要泡茶,教你一套简易泡茶方法,让你随时泡茶不丢面,也不会让好茶味道可惜了。 泡茶先识茶,茶分六大类, 绿茶 黄绿带翠 黄茶 条索嫩黄肥壮。 乌龙茶 卷曲绿叶镶红边 红茶 乌金色 带甜香。 黑茶 色泽乌润 独具陈香 一款好茶要从外形色泽 香气 汤色 滋味来综合评价
水为茶之母 要泡出好茶,就要先找到最适合它的水。泡茶用水的最基本原则:要用软水,纯净水、矿泉水、过滤水,都比较适合用来泡茶。 泡茶用水最低要求就是要煮沸,那怕是需要85℃冲泡,也需要先烧至100℃再放凉。
不同水温不同味 在同一浓度的茶汤中,高温冲泡出的茶汤较强劲,低温冲泡出来的茶汤较温和。嫩度较高的茶叶宜低温冲泡,避免烫坏茶叶;粗老的茶叶可以用高温冲泡,以激发出茶的香气和滋味。品茶时可先嗅其香气,待茶汤温度略有下降,即可品饮。 不同茶类适应冲泡的水温: 绿茶、黄茶、红茶:80-90℃ 乌龙茶、普洱茶、黑茶:100℃ 白茶:嫩度高的白茶80-90℃,老白茶100℃图片发自简书App
器为茶之父 茶器要结合冲泡的茶类选择,盖碗和茶壶适用的茶类范围很广,平时多练习使用,泡一般茶类即可得心应手,但注意绿茶通常要用玻璃器皿冲泡。 其他的辅助性的器皿,如公道杯、品茗杯等,也需要看场合搭配使用。
适口为珍才是好茶 品茶≠评茶,我们日常泡茶时,可以随着当时的情境和心情选择喝茶的口味。 不一定要追逐珍稀昂贵的茶品,也不一定苛求冲泡技术,只要能够享受当下喝茶的心情,享受有茶生活的美好,便是一杯好茶。毕竟适口为珍才是喝茶最大的快乐。闲暇时间 约三两知己,谈谈生活,聊聊梦想