昨晚学的鸡蛋灌饼，今天早上实践了一下，自己做的鸡蛋灌饼，很好吃，很成功。一小碗面，一小匙盐，一大匙面的油酥，一个鸡蛋。
昨晚睡觉前和的面，一小碗面，一小匙盐，凉水和面，揉好放保鲜盒，放冰箱冷藏，早上起来做的。
一匙面，大概一匙多油，拌的油酥
打一个鸡蛋，搅拌好，待用
醒好的面，擀成长方形，抹油酥，两头往里折，相对方向再擀一次，再抹油酥，再两头往里折，擀成长方形，放电饼铛里。
电饼铛不放油。跳闸，开个小口，灌鸡蛋液，把饼拎起来让鸡蛋液都灌均匀，油，两面刷油，再烙，跳闸就好
图片发自简书App
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