OC对象：不可变对象copy是浅拷贝，其他（可变对象的mutablecopy与copy，不可变对象的mutablecopy）是都深拷贝；copy是不可变对象，mutablecopy是可变对象；
copy修饰字符串：在setter方法中会判断传入的字符串是否是可变的，如果是可变的就分配新的内存再赋值；如果是不可变的就直接赋值地址，而实际上开发中其实大量使用的是不可变的字符串，所有最好使用strong修饰字符串（针对传入不可变的字符串），可以提升性能（在setter方法中会减少一次判断）；
注意：针对于当把NSMutableString赋值给NSString的时候，才会有不同，如果是赋值是NSString对象，那么使用copy还是strong，结果都是一样的，因为NSString对象根本就不能改变自身的值，他是不可变的。
把一个对象赋值给一个属性变量，当这个对象变化了，如果希望属性变量变化就使用strong属性，如果希望属性变量不跟着变化，就是用copy属性。
由此可以看出：
对源头是NSMutableString的字符串，strong仅仅是指针引用，增加了引用计数器，这样源头改变的时候，用这种strong方式声明的变量（无论被赋值的变量是可变的还是不可变的），它也会跟着改变;而copy声明的变量，它不会跟着源头改变，它实际上是深拷贝。
对源头是NSString的字符串，无论是strong声明的变量还是copy声明的变量，当第二次源头的字符串重新指向其它的地方的时候(指针地址不变，指向的内存地址变了)，属性变量指针地址不变，指向的内存地址还是指向原来的最初的那个位置，也就是说其实二者都是指针引用，也就是浅拷贝。
另外说明一下，这两者对内存计数的影响都是一样的，都会增加内存引用计数，都需要在最后的时候做处理。
其实说白了，对字符串为啥要用这两种方式？我觉得还是一个安全问题，比如声明的一个NSString *mStr变量，然后把一个NSMutableString *str变量的赋值给它了，如果要求mStr跟着str变化，那么就用strong;如果mStr不能跟着str一起变化，那就用copy。而对于要把NSString类型的字符串赋值给mStr，那两都没啥区别。不会影响安全性，内存管理也一样。
用copy修饰Block时，在MRC和ARC下的区别：
MRC：block访问外部局部变量，block存放栈里面，只要block访问变量，而且是整个APP都存在的变量，那么肯定在全局区，在MRC中，不能使用retain引用block，因为不会放在堆里面，在ARC中智能使用copy才会把block放在堆里面
ARC：只要block访问外部局部变量，block就会放在堆里面，可以使用strong去引用，因为本身就已经存放在堆区了，也可以使用copy，但是strong性能更好；
深拷贝，浅拷贝与指针引用：
深拷贝：生成新的指针（指针地址不同）指向一块新的内存保存值；
浅拷贝：内存地址不变，生成一个新的指针地址指向相同的内存地址；
指针引用：共用同一个指针，指向相同的内存地址，只是指针的引用计数+1；
