稍长时喜欢唱歌，因为音乐可以唱出心中所向； 成年时喜欢上了喝茶，总觉得茶能让自己宁静以致远； 此刻将至中年，却越来越喜欢饮酒， 喜欢那回甘的味道，让人想要说说心里的话语； 喜欢那微醺的感觉，让我重新找回心中深藏的自信；
有人说酒是粮食精，越喝越精神！其实这句话说得一点也不假，酒源于谷物粮食，从酿造的手法、选用的酒曲以及对温度的把控，它还被划分为白酒、黄酒、米酒，啤酒，更有不同种类的葡萄酒以及果酒，后来在尝试了各种不同品种的酒类，我深深的被流传了几千年的中华传统美酒——黄酒和米酒所征服。
它不同于白酒的辛辣 不同于啤酒的马尿感 更不同于葡萄酒的干涩 它的味道有一丝丝的微甜，又带有一丝丝的浑厚，就是那种你喝了以后会有醇甜柔和，绵甜爽净，余味悠长的感觉，那是一种很奇妙的感觉，只需要一口你就会不由得感叹老祖宗的智慧。
在现在假酒盛行的年代，以次充好可能都算有良心之作，当添加剂变成我们生活中的必需品，你可能就会被酒水所谓的内幕吓一大跳，什么三精一水，酒精+水……可能你从未听过，但细看那些标注在酒水瓶子上的配料表，你就会不由得倒吸一口凉气。特别是那种十几块钱就能买到各种包装精美的葡萄酒，可能吗？ 答应我：追求品质的同时，请一定不要单单只是形式上的完美，更应追求内涵的完美。
酒是调节气氛的必需品 看过太多的小青年，在饭店，在路边摊，邀约三五好友，一瓶接一瓶的猛喝着啤酒，吹着牛皮，饭毕墙角处吐着一大堆污物，然后醉生梦死，第二天一切又重回原样；也见过高雅的饭局上，那些不怀好意的人一杯又一杯的劝着辛辣刺喉度数高的白酒，直到对方昏沉醉倒；更有一些人竟然认为只有醉倒了才是喝好了，这样的酒桌文化，让人忽然对酒这个名词望而生畏，也让人怀疑起喝酒的初衷…… 酒作为华夏五千年的核心标志之一，它承载了多少文人墨客的诗情才意，流传至今，它传承给我们的精髓不应该是醉醺醺，昏沉沉，而应是举杯有灵气，言语尽诗情……
“琉璃钟，琥珀浓，小槽酒滴真珠红。”
喜欢黄酒，喜欢米酒，是喜欢它微醺的感觉 米酒和黄酒的度数，大多不超过10°，一杯入口唇齿留香，而且老幼妇儿皆宜 从营养学上说，它还富含18种氨基酸和多种糖氮浸出物、维生素和人体必需的微量元素，被称为‘液体蛋糕’ 同时它还被中医作为某些特别药方的药引子 即使情至浓处稍微多浅尝了那么几口，留下微醺的酒意也只是让人感受到它温文尔雅，返璞归真的独特气质。
此时此刻，秋冬已至，寒气逼人，忽然想起白居易一首关乎酒的诗： 《问刘十九》 绿蚁新醅酒，红泥小火炉。 晚来天欲雪，能饮一杯无？
试想一下，寒冬腊月，邀请三五知己，在家围坐谈心，此时若有有一杯温热的黄酒下肚，谈天说地，畅所欲言，颇有一种煮酒论英雄之感，这岂不快哉！
