【王兴国营养特训班】第5期第13课3组林红

这节课分为两大部分:消化和吸收;人体重要激素。

(一).消化和吸收。包括:

胃内消化、小肠内消化、肝脏消化、大肠功能以及吸收

一,胃内消化

胃液的主要成分:盐酸、胃蛋白酶原、粘液和内因子、HCO3、钠、钾等。

1.盐酸的生理作用:抑制和杀死细菌;有助于小肠对铁和钙的吸收;使食物蛋白质变性,利于蛋白质的水解;促进胰液、胆汁和小肠液的分泌;为胃蛋白酶发挥作用提供环境。

2.胃蛋白酶原

主要由胃泌酸腺的主细胞合成和分泌。

胃酸分泌不足而导致消化不良时,可服用稀盐酸和胃蛋白酶。

3.内因子:壁细胞在分泌盐酸的同时,也分泌糖蛋白。称为内因子。作用:保护维生素B12免遭肠内水解酶的破坏。另外促进维生素B12的吸收。

4.黏液和HCO3

作用:润滑和保护胃黏膜

图片发自简书App

二,小肠内消化

食物由胃进入十二指肠后开始小肠内的消化。是整个消化过程中最重要的阶段。分为4个部分来讲。胰液、胆汁、

1.胰液

胰液是所有消化液中消化力最强、消化功能最全面的一种消化液。胰液的有机物主要是蛋白质,主要是多种消化酶,由胰泡细胞分泌。当胰液分泌缺乏时,即使其他消化腺的分泌都很正常,食物中的脂肪和蛋白质仍然不能完全被消化和吸收,常可引起脂肪泻;同时也可使脂溶性维生素ADEK等吸收受到影响。

2.胆汁

主要有机成分胆盐、卵磷脂、胆固醇和胆色素。最主要的成分是胆盐,其主要作用是促进脂类消化吸收。胆色素是血红素的分解产物,胆固醇是肝脏代谢的产物。

作用促进脂肪消化、促进脂肪和脂溶性维生素吸收、中和胃酸、胆盐的肠肝循环、防胆固醇结石等。

胆囊摘除后,小肠内的消化吸收并无明显影响。

三,肝脏消化

肝脏是人体内最大的消化腺,也是体内新陈代谢的中心站,肝细胞内存在机体内所有的酶类。

肝脏的功能:1.分泌胆汁、促进脂类消化;2.参与糖,蛋白质,脂类,维生素和激素代谢;3.解毒;4.防御和免疫;5.凝血,产热,水电解质平衡。

四,大肠功能

大肠的主要功能在于吸收水分和无机盐,参与机体对水、电解质平衡的调节;吸收由结肠内微生物合成的维生素B复合物和维K;同时主排泄。日常饮食中适当增加食物中的纤维素的含量有益于增进健康。可预防便秘,痔疮等疾病的发生。

五,吸收

小肠主吸收。包括水的吸收、无机盐(钠铁钙)的吸收、糖的吸收、蛋白质的吸收、脂肪的吸收、胆固醇的吸收、维生素的吸收。


以上知识内容可参考图片

图片发自简书App

(二)人体重要激素

一,内分泌与内分泌系统

内分泌:  腺细胞将所产生的物质(激素)直接分泌到体液中,并以血液等体液为媒介作用于“靶”细胞。如胰岛素、甲状腺激素、性激素等。

图片发自简书App

激素是由内分泌腺或器官组织的内分泌细胞所合成与分泌,以体液为媒介,在细胞之间递送调节信息的高效能生物活性物质。按化学性质可分为胺类、肽与蛋白质类和脂类。

激素作用的终止机制:适时停止分泌、激素与受体分离、终止细胞内信号转导、激素被灭活、在肝肾等器官被降解。

内分泌系统由内分泌腺与能产生激素的功能器官及组织共同构成。人体重要的内分泌腺有垂体、甲状腺、甲状旁腺、肾上腺、胰岛、性腺等。

图片发自简书App

二,下丘脑-垂体和松果体的内分泌

下丘脑-腺垂体特点:没有神经直接相连;有独特的血管网络;下丘脑调节肽;腺垂体激素。

图片发自简书App

生长激素的生物作用:促生长;调节代谢;维护免疫系统、调制情绪和行为。谈到促生长,幼年期GH分泌不足,则发育迟缓,停滞,但智力发育不受影响,称为侏儒症。

图片发自简书App

还有巨人症;肢端肥大症。

图片发自简书App

小结:学习效率提高的最佳途径是理论和实践相结合,一昧的死记硬背,只能是读死书,死读书。笔记虽然做完了,我还需活学活用,能够熟练讲解。

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 203,456评论 5 477
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 85,370评论 2 381
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 150,337评论 0 337
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 54,583评论 1 273
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 63,596评论 5 365
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 48,572评论 1 281
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 37,936评论 3 395
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 36,595评论 0 258
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 40,850评论 1 297
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 35,601评论 2 321
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 37,685评论 1 329
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 33,371评论 4 318
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 38,951评论 3 307
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 29,934评论 0 19
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 31,167评论 1 259
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 43,636评论 2 349
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 42,411评论 2 342

推荐阅读更多精彩内容