《金钗猎人》真实记录了一批金钗采集者的生存状态，展示他们在金钗采摘季的辛苦工作，并由此勾勒出金钗背后的利益链条和围绕着此链条的芸芸众生相，有人因为他改变命运，有人因为他丢了性命，有人奔波劳碌结果一无所获，有人面对诱惑起了贪念……这是一个关于财富和冒险的故事。这片子通过对三个人与金钗的故事来叙述这种植物在当地的影响力，以及人世百态。
先介绍一些什么是金钗吧。金钗，也叫做金钗石斛，多年生草本植物，是系兰科石斛属植物之一，是我国传统的名贵中药，在《本草纲目》中与灵芝、人参、冬虫夏草等列为上品。在河南省西峡县产的金钗最为珍贵，本片也在这里展开拍摄。
金钗大多生长在悬崖绝壁上，采金钗的人必须腰系绳索身下悬崖，在没有任何其他安全措施的情况下自上而下，手脚并用，四处探寻金钗的足迹。由于十分危险，每年都会有采金钗的人因此残废甚至失去生命。本片开篇用“悬崖绝壁上的幼小植物，想要得到它的人，必须拼上性命孤悬空中”这样的描述，说出采摘此物极为危险。极端危险的背后，却暗藏着巨大的财富。在这巨大的回报的后面也意味着巨大的风险。就像片中说的“我所知道的都摔坏了12个，都摔死的”“肋骨摔折三根，肝子扎进去一寸五”。但是即使如此，巨大的诱惑仍然吸引很多人投身其中，在收获了财富的同时也随时面临着生死的考验。
寻找金钗的方式有两种，一种是在山下观望，一种就是下崖排查。《金钗猎人》整部片的镜头的使用远近景和特写镜头的使用频率，在这里表现的惊心动魄。不过怎样，为了采摘到金钗，一般都会用下崖排查这种方法，也就是这种方法死的人最多。这让我想到了人们在悬崖峭壁上挖掘崖柏一样，都是在下崖因为绳子断了、绳子挽错了或者是拉住的树干是干的。人为财死，鸟为食亡，但是要不是因为贫穷，谁会冒着生命危险去干这样的事啊。因为城市生活节奏加快，人们的慢性病增多，才使得金钗等植物变成了珍贵植物，价格一路攀升。贫穷的人们看到生计，才会去挖。
不过连续几年席卷式采摘，伏牛山的金钗几乎绝迹，野生的金钗越来越难于寻觅。如果不保护，以后就只能在种植场看到了，那些植物都死于我们无尽的欲望中。金钗的药效就是一场炒作，当年的玛卡也是一路价格飙升，到现在价格不还是跌倒谷底，这本是一场炒作，只是看啥时候破了。人还是要理智一点，有些东西炒得太高，突然落下来，一大部分人就被坑了。
一种植物关系着芸芸众生的命运。而这纪录片只是选取了三个有代表性的群体来说，两个是金钗的采集者，一位是金钗的收购商。因为金钗，有人变富裕了，也因为金钗，昔日的伙伴反目为仇，这一切的一切都是人的欲望和思想所决定的。
人们与金钗石斛过着剪不断理还乱的关系。正如片里说到的那样：这是一个财富与冒险的故事。
