能好好做饭、吃饭的人，是可以好好活下去的！

                                      ——《小花的味增汤》

世界上唯有爱和美食不可辜负！爱你的人有了，你会学会爱自己吗？

资姐曾经写过一句话：大多数人都只知道好好工作、好好学习、好好赚钱，却忘了好好吃饭才是最根本的事！

所以资姐一直都喜欢研究美食，以前都是研究怎么好吃怎么来；现在年纪大了，研究怎么健康怎么来？知道资姐为啥以前那么胖了吧！请看下图！

资姐除了会减肥、会做西餐、会灌鸡汤、会分享摄影心得，还会做不长胖的美食哦！

今天资姐就小试牛刀，临时露露两手吧！

资姐百吃不腻、不长胖的好调料先分享一波：

椰子油、咖喱粉、五香粉、孜然粉、八角粉、蒸鱼豉油，还有忘记入镜的秘制剁辣椒！

之所以用椰子油是因为资姐不认为吃水煮清菜就是减脂最好的方式；一个正常的成年人每天要摄入50克脂肪，完全不摄入油脂会导致人面黄肌瘦，反而不利于健康！

吃好油、吃健康的油、吃合适的油才是正确的打开方式！

椰子油、冷压型橄榄油都是减肥路上的好伴侣哦！区别在于椰子油适合热锅热油炒菜、橄榄油适合热锅冷油炒菜，更加适合于凉拌菜！所以大家不要问为什么，听资姐的绝对没错！

昨晚加班太晚，因为一早就有客户，直接在办公室睡美容床，还不如踏踏实实睡个好觉！资姐今天一早也是临时发挥，家里有啥做啥！可谓：顺手拈来的才是才华丫！

菜品：

有机花菜、韭菜、马蹄包（菇类的一种）炒杂蔬、黑米燕麦糙米饭、全麦牛奶鸡蛋卷

食材：

有机花菜、韭菜、马蹄包（菇类的一种）、黑米、燕麦、糙米、全麦粉、牛奶、鸡蛋

第一步煮好米饭，备好食材

值得注意的是煮粗粮和杂粮水要放多一点，因为粗粮会更加吸水！更加硬！有机花菜用剪刀剪成一小棵棵、韭菜切段、马蹄包切片。

遵循一个原则，小而易熟，不求好看。放入锅内翻炒的时间越久，营养成分流失的越快，也越不易减肥。

第二步准备一个鸡蛋、100克全麦面粉、100毫升牛奶

先准备一个克称，用一个可以搅拌的小碗分别按秩序倒入面粉、香葱粒、适量盐、少量鸡精，最后倒入100毫升牛奶！

值得注意的是一定要是搅拌成糊状哦！因为太稀太干都成不了形！

第三步用专用煎锅，不放油，倒入煎锅

液体一定要缓慢倒进去后，立即关火；用余温加热，等到一面差不多煎好就可以换另一面啦！

第二道菜炒杂蔬资姐就不过多赘述了，毕竟很简单啊！

现在资姐一顿简简单单的减脂餐就做好了，超级快速简单，基本上十五分钟搞定！

很多人会疑惑，资姐你是吃素的吗？但是并不是哦！资姐只是学会了怎么吃而已。

‍资姐干货分享：

肉类和淀粉宜分开吃

人体消化肉类和淀粉的酶是不一样的，一个是需要酸性环境的蛋白酶，另一个是需要中性环境的淀粉酶，混吃将带给肠胃较大的负担。

让我们来想象一下，当人体吃进淀粉时，口腔即已开始进行分解，唾液中含有的消化酶“淀粉酶”在中性的环境中活力较高。当淀粉酶到了胃部，如果没有太多胃酸，它还是可以继续工作，没有太大问题。

但是，如果此时又吃进肉类，由于消化肉的蛋白酶适合在酸性的环境，因此肉类一进入胃部，胃会开始分泌比较多的胃酸，以利于蛋白酶发生作用。

所以，当淀粉和肉类同时进入胃部后，胃部有两种消化酶在工作，两者搅和的结果是双方都消化得不太好，而且容易产生胀气，长期下来容易消化不良。

资姐推荐用餐搭配

人体需要三类消化酶，分别是碳水化合物消化酶、蛋白质消化酶、脂肪消化酶。

每一类食物吃进肚子，消化条件都有分别。我们吃了肉类，需要酸性的胃液来消化；吃了稻麦淀粉，则需要碱性的胃液来消化。

所以如果你吃鱼又吃饭、吃油鸡汤粉，都是又酸又碱，胃液互相中和，导致消化不良。

食物未消化好就进入肠内，会发酵发臭，久而久之产生毒素，形成便秘和减慢代谢。

想健康，每餐尽量只吃肉类、海鲜、稻麦淀粉其中一种，勿几种一起吃。进食时也要配搭七成高水分纤维类蔬果，帮助消化。

高水分纤维类蔬果＋肉类（只限一种）

肉类含丰富蛋白质，肌肉纤维构造比较长、结缔组织也比较多，所以肉类吃起来较海鲜更具口感，但相对地较难消化。

由于肉类所含脂肪较海鲜多，热量比海鮮高，所以建议每日只吃一餐肉，每餐只可吃一种肉，否则会对消化系统构成负担，影响消化和排毒。

高水分纤维类蔬果＋海鲜（可选多种）

海鲜所含脂肪比肉类少，热量相对较低，加上海鲜的蛋白质含量占全部营养的15％－24％，这些蛋白质吸收率很高，所以海鲜是很好的蛋白质来源。

有别于肉类，每餐可选吃多种海鲜，例如杂蔬海鲜锅是不错的选择。但记得当一餐吃海鲜，另一餐就要吃淀粉。

高水分纤维类蔬果＋稻麦淀粉类

淀粉是脑部能量主要来源，所以减肥时也应进食淀粉，而稻麦淀粉类最好是选择较天然及粗糙的一种，例如红米或糙米饭。

未经精制打磨的稻麦五谷比白米保留更多营养，膳食纤维含量亦远高于白米，有助保持肠道畅通。

当胃部持续有淀粉食物在消化时，血糖较能维持在稳定状态，相对地不容易感到肚饿，有助减肥。只需在烹调前以清水泡米数小时，就能软化米糠，就算是吃不惯表皮粗糙的红米或糙米的人士，也能容易入口。

身体和灵魂是一场终身的修炼和修行

今天资姐只分享这么一丢丢营养学的干货哦！因为好戏都在后头呢！经常关注资姐的公众号会有更多意想不到的收获哦！一起期待吧！自恋的资姐又来了~~~~

资姐今天只是随手做了一款健康又有代表性的减脂餐哦！平时资姐也很喜欢做有逼格的早餐和午餐哦！回忆杀来一波！

资姐曾经是一个十足的大胖子，能体会到当初自己活着的状态，衣服穿着没美感、精神状态也不佳！就算你背着LV、香奈儿、卡里有几十万，但也不会被人羡慕。

毕竟就像杨澜女士说的那样——没有人愿意通过你邋遢的外表去发现你真实的内心世界！

这是毒鸡汤也是正面教材，资姐不鼓动大家都要去整容，但至少要学会如何去保持身材、如何去护肤、如果去充实自己的精神世界！

好身材不是潮流优势，不是炫耀资本，它本身只是一种生活方式。但好习惯、好心态和好气质，永远是它顺便带来的“福利”。

写作也好，健身也好，“速成”都是伪命题！“天赋和努力，我们总得至少占一样吧？”

资姐最后愿大家能憧憬自己瘦下来的美，去向往更高层次的生活，努力去靠近正能量的世界！做一个三观正、颜值不低、身材爆好的女神！ 共勉一下吧……