跟妻子决定离开一段时间大城市这个想法,已经商量了很久。
毕竟在外奋斗了好几年,也生活惯了,多少有些不舍和不习惯。
城市的节奏已经把我们硬生生的磨的疲惫不堪,再加上燥热的天气,妻子看着我这疲惫不堪的身体,在看看孩子只能在家里窝着吹空调委屈。
不免有些心疼,也心疼孩子,也心疼我,2岁的闺女听说回老家!兴奋的在家里一阵乱蹦!燥热的天气,窝在空调小屋里已经大半个月。再看看我这今年不少通宵加班熬夜,那迷离无光的眼神,着实需要个新环境调养,叹了口气,认同的点点头·········
“好了没!”
“好啦!”
七手八脚的一阵折腾,
经过一轮轮的扛包山,孩子妈妈则背着开心的“呱呱”一阵叫的小儿子。我一手夹着包,一手夹着兴奋到透顶的小闺女,
呱唧呱唧的就下了楼,
小油门一抽,一台四轮老爷车,颠颠簸簸的驮着一家四口,开始了我们真正的乡村之旅。
由深圳到粤西大山,一路倒还是顺畅,一到离开城市的高速路口一下。”
一下子就换了个世界,
歪歪扭扭的羊肠小山路,直接想条灰色的小蛇一样,绿荫重重的大山里时隐时现。山路绕山而穿,一路不时有来回的车辆唰唰过,惹的车里的2个调皮瞪大眼睛捣蛋鬼“呱呱”大叫,着实另一番趣味。
山里的清晨异常清爽,露水打湿了这大山中唯一的水泥路,比拿吸尘器吸的还干净。车辆不时的左闪右闪的绕行在蜿蜒曲折的山道中,更不时透出一丝丝迷雾,如同穿行在绿海当中的一条小鱼,不时鱼跃龙门,跳跃上空,呼吸一口空气再顺势下水。
经过有一番努力跋涉,随着两边树木越来越郁葱。空气也越来越清新稀薄,饶过几个大山坳,河岸的对面就是家!不自觉的打开了窗,一丝丝山里的晨风吹进窗内,呼呼直响,挑起了一直熟睡的孩子那沉浸已久的兴奋感,心里也多了一份沉静与欢悦感···
拐下大路
就是一条单车道的小路,通往家里。
两边熟透的水稻,夹杂这山里一方水土的气息,不时随风入鼻。
扭扭曲曲的灯光穿透两侧水稻,扭扭捏捏的前进。
不时传来几声 清切汪汪声。
车缓缓往下溜,家里2个 汪星毛毛,嗷嗷的围着车叫个不停。车灯刚熄灭!门一开,小闺女就一咕噜的往下跑,“奶奶!”
年迈的母亲已经在家门等候,“嗯!倩倩!”
孩子蹦的跟兔子似的“噗通”往奶奶怀里钻。母亲驼着背,吃力的抱起小闺女,一阵嘘寒问暖。父亲蹒跚着步子还算硬朗,已经准备好早点。大家互相道个问好后!孩子们便早早吃完早点便休息去了。
5点,站在院子里伸了个懒腰!大山里的清晨让人无比沁人心肺。如果是在大都市里工作通宵,这么也得让你休息个8-9个小时,也不见脑子如此清醒。大城市的所有压力和情绪瞬间随着这清澈心扉的空气释放的一干二净。
随后便和母亲开始收拾和忙碌起来,准备秋收的农活。
天色还整体平暗的时候,
山角的启明星已经一闪一闪,
太阳总是舍不得爬起来,生怕打扰了万物生灵
浅草绿叶上的露珠看见光,赶紧慌忙的藏了起来。
山里的阳光是很懒,还没起来的时候,大山里朴实的农民已经早早忙碌了起来。
大山有四绝
一绝 晨风清
二绝 鸟虫鸣
三绝 空气润
四绝 水澈心
早上的风,清如鸿丝,穿透人的心扉,早上的虫鸣鸟叫,远比大城市里那喧杂的车啸鸣笛,喧哗吵闹,完全是两个境界的人生。空气湿润,和大山里的清泉浑然一体,远离了都市的喧哗和浮躁。回到山里,就像回一个漂泊的灵魂,回到了沉睡数年的躯壳,瞬间有了归宿感。
我的心也已经回到80年代,懵懂初开的感觉。
一切已经归回原地。
已经是一个未满10岁的大山里的娃,
清晨的阳光慢慢,慢慢爬过一个个山坳,晃晃悠悠的慢慢照亮了整个山谷。
我,扛着叮叮当当的农具 ,赤脚走在田埂上。
大地的清凉从脚心直接穿透脚底,
直接撞击心灵深处,
每踩一步,就唤醒沉睡心灵深处的每一个灵魂,豁然清醒百倍。
我的脚步也愈加增速,
随着天色越来越亮!
山谷四处早已零零散散布满了忙碌的山民。
“早啊!小柒!你回来拉!”
“早!刘婶!回来走走!帮帮忙!”
“嗯!有空常回家走走!”
“小柒!有空过来!喝2杯!今年酿的稻花酒还没开坛那!你回来正好哈!!!”
“多谢刘叔!忙完这两天准过去!”
“小柒!什么时候回来的呀!”
····
没错!在他们眼里·我还是个小孩
现在整个中国,农村里的年轻人基本就剩下伶仃几个,
都是老年人和留守儿童。
虽然我这30好几胡子拉杂的人了,
逃离深圳,重回大山忙金秋!
却依然在这些和蔼的老长辈面前,依然还是童年记忆里的那一个小柒。
山里多少显得有些空和冷清,
少了乡里孩子的活跃,
年轻人的互相串门,
山里,地里,田里很多都长满了杂草。
荒了不少!
确又朴实,纯真了不少!
更多了一份大山该有的真诚!
忙碌的乡里乡邻,边不停地劳作着,边不停的隔山隔坳的大声唠起家常来。
到了自家的田,
金灿灿从的水稻,随着微风不断的泛起一层一层金浪,不时各种稻虫随着稻浪一起一伏浪花。
我摸着金灿灿的稻穗!
这都是父亲,也是大自然给予农民最真实的恩惠!
这稻田里,
上有金灿灿的秋稻
这肥沃的稻田,更有清澈的山泉水滋养,山里的子民可不会浪费这一珍惜的资源。
稻花鱼!
稻田里养鱼,
不但可以松软稻田,同时可以吃掉田里的稻虫,山泉滋养,不用任何管理,纯天然生态,没有城里那浑然囤肥的,确营养极的高,自是不可多说。
到了田里,
我挽起裤子脱了小凉鞋就下了田,长满水草的田里,踩下去,汩汩的冒泡,稻花鱼本来在它安静的小王国里吐着小气泡,呼吸着稻田深处里清新的空气,就让我这忽然的一脚一下子搅和了,四处乱窜,浅浅的稻田里,四处水花四溅,本来平伏的稻田不是四处晃动,不时有金黄色的小稻穗掉下稻田,又引起了一阵不时的小骚乱。
经过一阵忙碌的割了水稻。
就开始了逮稻花鱼了,
没了水稻的遮拦,稻田里活蹦乱跳的稻花鱼四处乱窜,
这时,妻子推着个小儿车,带着两个孩子穿过唯一一条纵横在稻田里的沙路,
小儿子在婴儿车里,沉浸在这大山里的空气里,睡的正香,
小闺女,看到我抓鱼,
兴奋的呱呱大叫,一路脱鞋一路嘎嘎大笑,慌忙丢下手上的小草野花,吧唧的脱下小脱鞋,屁颠屁颠的就往田这边冲来,加入了捕鱼大军系列。
这稻花鱼精灵的很,拿着篮子四处一阵网,折腾了不下半个小时才抓了不到··5·6条。
小闺女倒像个小铲车一样,撅着小屁股,双手着田,在这稻田里来回乱铲,又是胆怯,又是兴奋的呱呱大叫,不时逮着了一条,又滑溜溜的从掌心逃走,吓得一阵阵尖叫,兴奋的喊遍了整个山谷,
泥巴子也随着一阵折腾,弄的满身满脸都是,大人,小孩,都不上这些了,张牙舞爪的忙着逮鱼满田跑,田里笑声不断,都已忘却,那被鱼甩的满是泥巴的脸。
看着家人那洋溢的笑脸,
心里又是欣慰,又是难过,五味杂陈,
这也是自从工作后, 第一次看见他们脸上最幸福最自然的微笑。
经过2个小时的忙碌,
竹娄里已经满满一筐,
我又带起小闺女忙乎起小时候更有童趣的事,
掏螃蟹,
螃蟹!
淡水里的螃蟹自是不同,个小而色淡,特别是大山里的,
由于长期潜藏在阴凉的山泉小溪或者稻田里,更是清新灵巧,大山里的小溪,山溪,小河,田里都是,其他地方都是可以翻翻小石头,翻翻小草,自然会发现,
沙里 田里就得掏了
掏螃蟹也是有山里的技巧,由于螃蟹隐藏在四通发达的小泥洞里,
如果是太过匆忙,没有耐心,螃蟹就会一直躲到最里面,那可没折子了。
所以掏螃蟹的话,
可以用个小草,细细韧韧的最好,比如狗尾草个茎。
那好武器后,就得慢慢的在田里走,寻找目标,
如果暴露在外的话,或者已经在田里头的话那直接可以逮里。
田的螃蟹一般都会躲在有石头的地方或者田间流水的水草旁,这种直接用篮子网水草一捞不时就会捞出3·4只。
而小闺女跟着我屁股屁颠屁颠的,就是要找田埂边泥洞石洞的螃蟹,
这时,小闺女机灵的小眼睛终于发现了,
我寻声看去,
居然真是一只螃蟹,他探出2只眼睛在洞外,发现有人,迅速潜入了水洞里。
我竖起个手势 对着闺女“嘘”了一声!
便悄悄走到洞口,
轻轻的伸进去狗尾草,慢慢的引诱着,、
螃蟹发现有攻击对象,既然到家门口来,自是不肯放过,
伸出有力的钳子,紧抓不放,
我屏住气,慢慢拖,慢慢拖,
来回折腾了几次,
终于把螃蟹拖到了洞外,
山里的螃蟹自是清纯,、
紧抓不放,更有一份大山的固执,即使已经发现是敌人的陷阱。仍然抓住不放,
当我拧着狗尾草提起螃蟹放到篓子里的时候。
闺女又喊又笑道:
“爸爸!抓住螃蟹了!抓住螃蟹了!”
我自是安慰!看着孩子充满天真的笑!
心里不胜感叹,虽然不能给予孩子很多物质上的东西。
却希望能给孩子一个健康快乐的童年,
毕竟,人的一生短暂,陪伴对于孩子来说才是最重要的。
抓了不下十来只螃蟹,
我们又从路边的小溪里捞了不少小虾米,
这种虾米非常小,而且透明无比,由于不少人外出,这山里的鱼虾比往年多了不少,
在年轻人没外出打工的时候,大山里的鱼虾少了不少,还有个原因就是国家越来越重视新农村的发展,保护纯生态,大山里的一草一木一虫一禽也得到了保护。
大山里的浅水河里的小鱼也多的惊人
为了保护生态,也捞了一小碗。
闷大山里的土猪肉,再加上一点山笋,美味绝口。
大山的河里还有种非常珍贵,非常出名的一种螺。
水螺
它遍布河道四处,无论净水区,激流区,潮湿区,满满都是,
稻谷也已经满满2箩筐,营养价值很高,特别是对人体祛除湿气,补气血有很大作用。
而且一直在深山毫无一丝污染的清水河里生活,称的上是最天然一道好食材。
好个金秋!
好个丰收的季节!在这大山里一一尽现。
满满的稻谷
再看看今晚的晚餐食材,自是丰富。
稻田鱼,小虾,小河鱼,清水螃蟹,还有那路边采摘的野菜!
远处的山间里
不少农户已经炊烟袅袅,已经是傍晚太阳下山了。
满带着丰收的果实,
离开了忙碌一天的乡间,
踏着夕阳哼着小曲,如倦鸟归巢般,壁咚壁咚的朝家走去。
有了丰富的食材,
自然,一场丰富的晚餐不在话下,
早上已经备好了一等的土猪肉,
1:乡间小鱼炖土肉
小鱼提前炸好,放在竹簸箕放在屋外任由晚风吹凉,减少了油炸的热气,多了一丝清甜。
山里的小鱼配上山里的土猪肉,再加点现摘竹林的菌菇。
并不需要如何加料,简单下油大火爆开后,放入天然的姜葱蒜,再加入切好的肉跟小鱼。一阵爆炒放油水,细火炖闷。
一道上等的天然食谱“乡间小鱼炖土肉”就烧好了。
2:粉丝清蒸小田蟹
小田蟹肉少,粉丝倒是母亲在家自己闲暇时,自己做的。
依然天然无比,
无须多加材料,粉丝冷水浸泡散开。小田蟹洗干净剖开,虽然大山里的清水干净,也得用高温煮水煮开,煮开后,放入姜料,再放小虾米部分,熬出蟹高汤。然后放入粉丝,最后出锅时再放入小葱点缀,少了城市里的五味调料,却是何等天然,出锅香喷四溢,清甜无比。
3:螃蟹虾米河鱼粥
清洗干净的螃蟹,虾米,河鱼,放入花生油,盐,葱姜蒜,外加客家豆豉腌制,
清水煮粥大火烧开,然后放入新鲜的蟹虾鱼等食材,大火继续烧开,慢火细炖,半个小时,出锅再放入一丝姜丝葱苗,滚两下,就可以出锅了。
4:炉火烤田鱼
烤,自然是清烤。
木炭都已被好,洗干净的稻田鱼,切开排开,用细长的竹子穿过展开,
随着燃起的木炭,架上架子,摊开拍好的稻田鱼,刷上花生油跟各种料。
沾上盐,噗通噗通,啪啪就响了起来,迎着夕阳,屋内院里,青烟袅袅。
来回翻滚,香气四溢,惹得闺女四处挂挂大叫,等烤到金黄溜油,稻田鱼已经爆脆无比。
一排排一串串的稻田鱼,层层留油,而且这都是天然的高品质食材,惹的在场的阿黑跟阿黄,唔唔闷叫,不时不时的舔着嘴巴,也挡不住它那哗啦直流的口水。
········
陆陆续续做了些农家小野菜,干菜闷土鸭肉,还有母亲养了1年多的五指毛桃桃炖老母鸡汤。
··
忙乎了一天,
到了该让丰收开始的金秋,
献上最丰富的晚餐 ,
山里的夜很安静,
月还是故乡明,
院子里没有开灯,漫天的繁星,还有萤火虫,把天都照的通透,
田里的青蛙,正齐刷刷的亮起了嗓子,
摆上了劳累一天的收获,看着桌上满满的菜,看着一家人满是爱意的笑,看着孩子们那满院子蹦蹦跳跳的欢心。
一家人举起了丰收的酒杯,装满了醇馥幽郁的稻花酒,一起庆祝这大山里,丰收的金秋,丰收的元年。
笑声,随着环围的大山,连绵起伏,回荡天空,久久不曾停下········
随着国家越来越重视农村的发展,随着互联网越来越普及,
希望在不久的将来,我们游离的孩子,能重新捡起游离的心,
发挥我们所学所能,真正重新回到我们真正的家,去保护好我们的家
去点燃更多大山里的希望,让大山里的夜晚亮起更多的心灵的灯苗,少一些留守老人的寂寞,少一些留守儿童的期待,
也希望有一天,我们能像日本一样,城里 山里,处处都是精彩的人生。处处都是生意盎然,充满欢笑的人生。
金秋!不正是大山里收获的希望吗?
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