收到爸爸从老家寄来的包裹，打开来竟是我念念不忘的明前茶，即是采摘于清明节前的第一批绿茶。爸爸知我喜欢，每年总是早早地就跟村里的奶奶婶婶们预订好。因是头茶，量少，价格不菲，从心底里感谢老爸。
和茶叶一起寄来的，是泡茶的其它材料。
白糖、芝麻、姜。
白糖是店里买的，随处可寻；芝麻是村里专门的人自己养的，干净无公害；姜是自家地里种的，和盐拌在一起放太阳下暴晒一天，再用罐子密封里来，用时方取。
泡茶之前先洗手，再把姜用捣碗捣碎，取一小撮放入茶杯中，再加入芝麻和茶叶，白糖可根据个人喜好酌情添加，再用开水冲泡即可。
茶叶嫩绿，在开水中舒展沉淀，整杯水都被酝染成淡淡的绿色，像谦谦君子般优雅高贵。芝麻旋转着向下飞舞，像挥动着一条飘逸的长裙，去赴与茶叶的约会。姜与糖则负责调味，营造氛围。
这茶，又咸又甜，很多人喝不习惯，唯有我永远不会厌倦。每次洗手泡茶，无论是待客还是自饮，都会让自己的心变得沉静下来。喜欢一样东西，也许有些时候并不是仅仅因为喜欢它的样子或者味道，还有一份莫名的心情或是思念吧。
我出生在湖南益阳的一个小山村，那里的人都热情好客，不管是亲戚朋友还是邻居乡亲，甚至是田间劳作累了来歇脚的陌生人，主人家都会泡上一碗茶，然后一起坐着闲话家常。若是贵客，会加上芝麻和糖，有时还会加炒好的黄豆。
那个时候，家家户户都吃猪油，因为干活要花力气。饭后总会泡上一碗茶，从来也没有觉得油腻过。饭后喝茶渐渐的变成了一种习惯，并不是懂得常常饮茶有益于健康，仅仅是因为喜欢演变成了需要，也从没人嫌麻烦。
我们那时候不叫喝茶，叫吃茶，每每家里来了人，妈妈总会叫我烧水泡茶。那个时候，妈妈年轻，外婆未故，日子总是过得很悠闲自在。吃茶的时光，总是特别慢，大家谁也不着急那一会儿的时间，聊聊天，说说东家长西家短，一碗茶下肚，起身拍拍衣服，然后各自离去，走时都不忘跟主人家说一声：多谢哒！
吃茶的时间，有时候是清晨桃花满枝头，田里秧苗刚刚开始扎稳桩，吃完茶正好开始干活；有时候是正午太阳当头照，干活累了吃碗茶解解渴，顺便休息一下；有时候是黄昏日落时，有些人家已经有炊烟升起，吃完茶赶紧回家做饭；有时候是雨天，坐在屋檐下边吃茶边等雨停，田里稻谷压弯了腰……
也常随外婆或祖母上山采茶，头茶最好采，嫩芽儿尖尖的，叶片还未散开，因清明时节常常下雨，所以茶树上干净也没有长虫子，可以放心的采。大人采茶都是从排头第一棵茶树开始，采得仔细，我们小孩子就是逮着长得长的多的树采，一边采一边跑，累了就跑茶地里采上一把胡饺饺（类似于韭菜），晚上可以煎鸡蛋吃。或者跑一边的灌木丛里采一种叫覆盆子的野果子，回家洗洗当零食吃，酸酸甜甜的像草莓的味道。
在我从童年到少年的一段漫长的时光里，这样的瞬间片断有太多太多，贯穿了整个关于家的记忆，也是我心头最温暖最柔软的回忆。那时候一切安好，总觉得时光很悠闲很漫长，有父母可依赖，外婆家又隔得好近，村子里的人都熟悉，可以野着性子到处跑。
也随着父母串门，主人家会问，小孩子吃茶不？父母总是问都不问就代回答不用，好多次我都会嚷嚷着说，小孩子也喜欢吃茶。直到现在，我泡茶时小豆跑来要喝的时候，总会想起当时的自己，嘴角开始微微上扬。时光易老，岁月无情，还好有回忆在。
如今一切成往昔，父母渐渐老去，外公外婆只剩一座孤坟，邻居们死的死搬的搬，村里的老人大多已故去，年轻一辈的基本不认得了。每每回家，总是惆怅，原来心心念念不能忘怀的故乡，我已经是个外乡人了。吃茶也变成了一件很奢侈的事，只有中风的母亲，偶尔用那只能动的手给我泡上一碗，却觉得少了什么味道。
王先生也爱喝这茶，闲下来或家里来了客人，总会叫我烧水泡茶。只是深圳的桶装水怎么也比不上家乡的地下泉水般甘甜，所以总也泡不出那个记忆里的味道。不过，有总胜于无，偶尔放下手中的琐事，泡上一杯，缅怀逝去的长辈和远走的时光，思绪悠悠，发会呆也极好。
喝多了龙井和普洱，亦或是白茶黑茶红茶，来上一杯明前茶，别是一番滋味。如这纷扰喧嚣的尘世中，换上一种不常有的心情，体验一次不一般的韵味。
庭前花开，茶香满院，你可来？
