心形蛋糕准备起来一点也不困难:大约一个小时就可以了。
不要忘记准备工作成功的重要组成部分:心形模具。
原料
鸡蛋 4个
糖 300 克
黄油 125 克
面粉 200 克
花生酱 100 克
速溶酵母粉 1 茶匙
马铃薯淀粉 40 克
可可粉 50 克
1.首先用糖搅打蛋黄,然后加入三茶匙水,获得有泡沫且非常柔软的混合物。单独加热黄油,待冷却后加入鸡蛋和糖的混合物中
2.加入面粉、马铃薯淀粉、可可粉和酵母,小心搅拌。将蛋白搅打至硬性发泡,加入一茶匙糖,然后将所有材料倒入剩余的混合物中
3.将整个混合物倒入预先涂上黄油和面粉的心形模具中,以 180 度烘烤 40 分钟
4.从烤箱中取出后让它冷却,然后在表面刷上花生酱。