今天分享一份鸡丝凉拌面，非常适合夏天这种季节来食用，吃起来非常爽口，酸辣开胃
食材表：
面条200g、鸡胸肉1块、黄瓜1根、胡萝卜1根、绿豆芽、芝麻酱、芝麻油、油辣子、熟花生碎、食盐、料酒、小葱、生姜、香醋、生抽
制作方法：
1、鸡胸肉放入凉水锅中，加入料酒、姜片、小葱，水开以后撇去表层的浮沫然后煮15分钟
2、胡萝卜切丝，黄瓜切丝，备用
3、鸡胸肉煮好以后捞出，稍微放凉以后，用手撕成丝备用
4、分别将绿豆芽、胡萝卜放入锅中焯水，焯水之后都过一下凉水
5、焯过蔬菜的开水不要倒掉，把面条下进去进行煮面，同样把煮熟的面条也要过一下凉水
6、在煮熟的面条里面加入一点香油，搅拌一下，防止粘到一起
7、调料汁。准备一个碗，倒入芝麻酱、油辣子、生抽、香醋、食盐，搅拌均匀
8、把调好的料汁倒到面条上面去，再依次加入黄瓜丝、绿豆芽、胡萝卜丝和鸡丝，最后再撒上一点花生碎，开吃
