春茶会

今日看到新闻说美英法对叙利亚发动了军事行动,俄罗斯回应这是侵略行为。才发现战争其实一直都存在世界的某些地方,只是离我们比较遥远,所以没有感觉而已。由此便为生在和平国家而深感幸运。

下午参加了友人的春茶会,这种庆幸之感尤为强烈。

得知会有四款茶,都是由另一位友人从云南得来的上等好茶,市面上已经很少见了。

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第一款茶:蒙顶甘露

这两款都是蒙顶甘露,一个是惊蛰时采摘,另一个是春分时采摘。都是去年仙逝的成先勤老先生亲手制作,也就是说,以后可能喝不到这么好的蒙顶甘露了…

两款都入口甘甜,惊蛰时节的茶明显更为清甜,春分采的茶除了甘甜之外口感略浓。两种蒙顶,一种甘甜。

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高脚杯泡茶,别有风趣。


第二款是碧潭飘雪,也叫七里香。

尤记得刚闻时就被香味惊艳到了,茉莉花香之外似乎还有其他香韵在里。

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口感也是唇齿留香,一位客人说这花香似乎可以传遍全身。

茶主人后来介绍说这茶第一次是用梅花蔭制,第二次是用兰花蔭制,后面才是茉莉花蔭制,难怪这香味如此悠长,淡雅而不甜腻。名副其实的七里香。

“碧潭的独特香气可解气压低时的郁闷感。我强烈推荐。怯引曹沾诗句以抒情,‘偷来梅兰三分骨,借得天香一缕魂。’”带这款茶的茶主人如是说。

果然是既有梅兰的三分骨,又有茉莉的香魂。花香馥郁,甘甜幽长。我这等俗人似乎也沾得了茶里的仙气,哈哈…

第三款是云南雪龙:


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“这款雪龙是特级品质茶,而且今年出茶品质比去年还好。但产量不多。是特殊的晒青工艺制成。冲泡采用下投法。水温90-95度,此水温可连续冲3泡。注水高冲或低冲依个人口感决定,无一定之规。茶需趁热饮用,过凉会有苦涩感。”

“这款茶天时地利,雨水湿度气温,包括茶树宝宝自己,都很给力。成就了今天大家面前的这杯雪龙。 ”茶主人如是说。

闻茶香,如鸡汤,刚入口,果真浓若鸡汤,幽韵缭绕。好茶。可以和顶级的台湾高山乌龙媲美了。

平时很少喝绿茶的我这次被这几款绿茶震撼到了,原来除了西湖龙井,还有这么好喝的绿茶。再联想到从采茶到制茶,吸收了多少天地之精华,经过了多少的辛苦劳作,再加上茶人的悉心习茶,茶宝宝们才有了今日眼前这如此惊艳的绽放,彷佛重生一般。

除了感恩这一切的来之不易,和难得的缘份,还能说什么呢…

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