“花”乃天地灵秀之所钟，是艺术之精魂，是美之化身，可以说世上无人不爱花，尤其是中国“十大名花”更是令人钟情和赞叹，那花之颜，姹紫嫣红；花之香，浓淡相宜；花之型，千姿百态；花之美，装点着春夏秋冬，装点着大千世界，装点着人们美好的生活。
赏花是一种美的享受，自古以来，逐渐发展成一种文化。善于赏花者，懂得赏花在于悦其姿色而知其神骨，方能遨游于每一种花的独特韵味中，而深得其中情趣。如古人所言：“梅标清骨，兰挺幽芳，茶呈雅韵，李谢弄妆，杏娇疏丽，菊傲严霜，水仙冰肌玉肤，牡丹国色天香，玉树亭亭皆砌，金莲冉冉池塘，丹桂飘香月窟，芙蓉冷艳寒江。”赏花之余必然有感而发，所以历代文人便成了花的最虔诚、最高明的描绘者和咏叹者，于是“花”也始终成了历代诗词中最常见的和最美的意象之一。
人们常以“花”来比喻女性之美，如“如花似玉”、“花容月貌”等，现在我们还把某个群体中最美的女性称之为“花”，如“班花”“校花”“厂花”“警花”等。古代诗人也常常“以花喻人”，赞其姿色美和神态美，让花与美人融为一体，交相辉映，相得益彰，正是“人面桃花相映红”。如李白的“云想衣裳花想容,春风拂槛露化浓”《清平调词三首》，以牡丹喻杨贵妃的雍容华贵而又清新脱俗之美；而李清照的“香脸半开娇旖旎 ，当庭际， 玉人浴出新妆洗”（《渔家傲·雪里已知春信至》），却是“以人喻花”，用“犹抱琵琶半遮面”的美女形容将开未开之梅的轻盈娇美，用玉人浴出形容梅的玉洁冰清，新颖别致，令人耳目一新。也有的以花自况，表明自己的处境和心迹，如陆游的“零落成泥碾作尘，只有香如故”（《咏梅》）； 朱淑贞 的“宁可抱香枝头老，不随黄叶舞秋风”（《咏菊》）等等。至于借花抒情，借花咏志者不可胜数。
诗歌是文学体裁最美的一种形式，是文学中的文学，那凝练的语言、充沛的情感、丰富的现象、鲜明的节奏、和谐的韵律无不给人以美的感受，诗之美达到了艺术美的最高境界。那么用最美的艺术形式（诗）来表现世间最美的事物（花），让两者完美结合，不能不说是“艺术中的艺术”了，这也许是咏花诗词深受人们喜爱的原因之一吧。
