一年四季，几乎4点左右，桥头的包子铺总是热气腾腾的。
四人忙碌地转来转去，像极了采花的蜜蜂，店里的一切充满了人间烟火气，老板用一口地方话殷勤地招呼着客人。客人有老翁妇儒，有商贾僚客，有路过游客，也有实在建工。有搭伙坐一桌的，有门口等包子的，有打包带走的，也有提前订包子的，总之，一年四季生意异常火爆，很多食客都感叹，生意太好了，当然笔者也是常客，桥头的包子铺情不自禁让我好奇的脑子也在分析生意好的原因。
老板估计做到了"三有四不"。在物欲横流的社会，人们的各种压力都很大，生活匆忙，需要少憩，而包子铺，恰恰像驿站，既需要现实(早餐)又需要理想(这里不分三六九等，只讲，先来后到)
一有是老板有礼貌。殷勤地招呼客人时，讲"规矩"，因为包子有时需要等几分钟才熟，所以形成一种"先来先得后到后吃"的"规矩"。包子是现包现蒸现卖，所以食客愿意花时间等几分钟，当包子端到面前时，老板总会说:您等久了哈。其实也就等几分钟。
二有是老板有诚信。全城食店都在涨价时，老板二十年来从不涨价。他告诉我，既使利润薄点，但他们还是可以赚点，再加上勤快点，客多点，一早上下来达到了“薄利多销"的效果，人们接受诚信，认可勤劳，当然也就有了口碑，有了客源。
三有是老板有质量。小小的店面总是显得拥挤，但是客人们很少有抱怨，有的相互认识抢着买单，讲"礼"，其实也就几元十几元，这种既廉价又昂贵的"招待"大多数人能办。有的不认识，大家都讲素质讲规矩。最核心的是"好吃不贵"甚至觉得很便宜了，不论是面条、稀饭、包子，海带丝，豆浆，水饺，都好吃，能吃出小时候的味道，质量很好，所以，大多数回头客愿意等。
四不是，一是不涨价。20年如一日坚持，没有更多的驱利。二是不分别对待客人。所有的客人都是客，礼貌地接待，耐心地解释，周到得服务，该你了绝对是你的。三是不生分，包子价廉，人情昂贵，食客能感受到店家的诚信、善良、勤劳，一进店看到的是人间原本该有的烟火气，气氛很好，忙碌而轻松快乐，这原本就是社会价值所认同的，而在现实中正缺失的，在这里还有。四是不迁就。当然社会中，什么样的人都有，以自我为中心的人不在少数，以为在哪里都该有特权。包子铺潜意识行成了规矩，如果不守规矩，你可以选择等与不等，吃与不吃，但你选择不了"马上给我"！不讲特权，马上给你，老板补充:包子还没好，生的不能吃，，，于情于理都是对的。
其实，我们人，都有两面性，好与坏，美与丑，善与恶，都在一念之间，我们有好多做不到的行为，丢失了的品质，老板还有，还保持着，花一份包子钱，能感受内心认同的快乐，又何乐而不为呢？
我个人是这样认为的，祝福桥头包子铺，生意兴隆！
