先说一下大概辩茶标准:
1.闻茶叶:自带茶叶应该有的味道,或清香,或幽香,没有发潮发霉异味。茶叶在保存运输过程中,很容易变质。变质茶叶百害无一益。
2.看茶叶:茶叶色泽自然,无论是绿茶还是乌龙茶还是红茶,每种茶叶应该有它自有的形态,或细条,或紧实,或弯曲自然,或乌黑或翠绿。色泽要自然,不以某种颜色为界定标准,要以符合自然为标准。添加颜色的茶叶,乍一看很美,但不自然也不真实。
3.闻茶汤:香气自然,或浓烈或轻柔。或有花香,或有果木香,是一种自然的好闻的味道。随着冲泡,会慢慢淡下来,但不会一下子没有。加了香精的,就头两泡有点香味。
4.看茶汤:清澈,明亮,不浑浊。颜色各有不同,或绿或黄或红,好茶无一例外是清澈透亮。浑浊,就是杂质多。
5.耐泡。自然生长的茶叶,有着正常的生长周期,耐泡。同时第一泡茶汤,色味会差点,第二三泡才出味出香出色。头泡出味两泡无味,要不是化肥茶要不是加香精茶。
6.价格:300块的茶叶和30块的茶叶有很大区别,但300块的茶叶和3000块的茶叶几乎没有什么区别。贵到一定程度那是故事和包装的成本。
任何的茶叶,一定有品质好坏的标准。当然是大概的标准。把茶叶说得太玄乎的,太稀有的,或者茶叶好坏看喝茶人的判断的,茶叶好坏看喝茶的感觉的,那都是瞎扯!瞎扯!!要不就是自己不懂茶,要不就是忽悠!