说 藕
文/如水之平
母亲节来临，我忽然想到了前些日子在三姐院中池塘挖藕。
姐姐退休后，选了一处如苏州园林般环境优雅的园子成立了中医研究院暨颐康堂门诊。前几日天暖和，带着外孙去玩耍。那天三姐坐诊，病号如涌，以至于我们去了好大一会儿，姐姐都没发现。
走出大厅，来到九曲回廊的园子。腊梅鹅黄，桃红抱蕊。池塘边，小外孙女看着成群的锦鲤在水里游来游去，早已高兴的跳了起来。翠柳映衬下，好一幅欢快美丽的画卷。
我们要离开时，看园子的老孔热情的招呼我们，要给拿点藕。我也没客气，就跟着他来到了园子的西北角。去年初春，姐姐为池塘清淤时，留下了这西北一隅，种上了荷。老孔穿上皮裤就跳到了水里，原来，藕还在池塘里！“哦！还得现挖呀？”老孔边伸手到水里摸藕边告诉我，“早掰下来就烂了，现吃现掰。但是不能等到长出新荷，长出新荷下面也长出了新藕，老藕就烂啦。”“噢，原来是这样啊，经常吃藕还真没研究过。”这时，老孔已从水里摸出一枝带着淤泥有三四个藕瓜的长长的藕，只见老孔拿着藕，在水里来回摆了几下，一枝白白嫩嫩像婴儿胖胖的胳膊腿一样可爱的藕就呈现在我面前。老孔把那个稍细的藕梢掰掉了，后面又摸出两枝我说你别掰了，我留着吧。
回家后，我把老孔准备给扔掉的藕梢，用鎪子鎪了，做了饺子馅儿；藕瓜呢，各种凉拌脆藕，醋溜藕片儿，清炒藕丝，排骨炖藕，炸藕盒等等。感叹于藕的美味和丰富的营养，便想翻翻书，看有没有写藕的文章。遍寻不见，便百度吧，结果搜出来的诗和文章，历代文人骚客除了吟咏荷花、莲叶、莲蓬的诗文之外，竟没有写藕的！偶见写藕的，是小学生作文。我有点为藕抱不平了。
古人吟咏荷花多是赞美其出淤泥而不染的高洁品性，而莲藕正是荷花的根茎呀！陷于污泥中却极力的为高洁的荷花输送营养，让其中通外直，为其提供呼吸。莲藕的品性像极了那些默默无闻的工作、无私忘我的奉献、竭尽全力的托举着那些光鲜成就的人！不仅从不炫耀自己，而且低调到鲜为人知！只要众人看到了她托举着的那一丛光鲜亮丽，便心满意足。待光鲜退去，还要奉献自己的全部身体！莲藕，是荷花的母亲啊！对，是母亲！母性使然，她才能陷自己于淤泥，而托举出最圣洁的荷花！然后，又心甘情愿的为人们提供营养价值极高，既甜又脆的老少咸宜的美味。
前人咏荷，而我赞美藕！
