第四十五天,已经一个半月了,明天开新课——《工匠精神》。先不看书,说说我理解的“工匠精神”。
“工匠精神”一词好像被我们用坏了,哪哪都能见的到,可真正具备这个精神的少之又少。说起“工匠精神”这个词,我先想到的是日本。日本人做事比我们专注,看正经的电视剧里头日本人坐着的时候一定是正襟危坐,看人的时候一定是平视对方的眼睛,这就让人觉得有仪式感。我们坐姿就比较随意,看东西或看人老爱先环顾四周。这是民族文化的影响,各有各的好处,我们行事圆通,日本人就更为专注,所以专注的态度造就了工匠精神。
我觉得日本寿司之神小野二郎就是个工匠精神的典型代表。他做寿司的功夫真的无人所及。日料几乎是食材决定了口感,不像我们中国菜,油的多少,火候大小,甚至可以细分到拿什么炝锅都能影响菜品的味道。人家抛开食材,从细节上下功夫。给男人做寿司一把米抓140粒左右,给女人做寿司一把抓120粒左右,因为男女的饭量不一样嘛。米都可以做到这么细致入微,用料选料就更不用说了。小野寿司不仅技法高超,而且他把这事儿一直坚持了下来,直到九十岁退休,自己做不了了,传承了下去。“寿司之神”、“米其林定星”都源于工匠精神。
日本有一家著名的家具店,叫秋山木工,可以说是“匠人培养基地”。他们的作品常被日本宫内厅、迎宾馆等举足轻重的地方定制,所以人家的手艺可见一斑。秋山木工对一流人才培养的核心让人感动:即对一个人品格的重视远高于对其技术的要求。所以,匠人首先要有良好的品格,先学做人,再学做艺。
说到这想起一个牛逼的人物,就是世界上第一个解锁iPhone的人——乔治霍茨。说个咱们能听懂的,就比如开始iPhone只能用移动卡,霍茨非得想让iPhone插联通卡,就因为这个, 解锁了iPhone。他在这件事上也非常专注,而且有非常大的技能要求,也坚持了做这件事儿,后来他又解锁了索尼视频游戏机。但是因为出发点不对,所以他只能算是黑客,不算匠人。
工匠精神要一心(一颗正心)、一事(专注一件事)、一贯(一以贯之)。这是我理解的工匠精神,具体的明儿看书。