文/若水
农业农村部新闻办公室2月24日发布，河北省保定市徐水区发生非洲猪瘟疫情。
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2月24日，农业农村部接到中国动物疫病预防控制中心报告，经中国动物卫生与流行病学中心确诊，保定市徐水区某养殖场发生非洲猪瘟疫情。该养殖场现存栏生猪5600头，已出现发病死亡病例。
目前，当地已经启动应急措施，防止疫情蔓延。非洲猪瘟病毒的基本化学组成是核酸和蛋白质，活病毒是由完整核酸和蛋白质组装而成的。核酸阳性是病原学检测的专业术语，只要样品中含有病毒的特定核酸片段，就有可能检测阳性。
换句话说，样品中检出核酸阳性，并不一定代表样品中有活病毒的存在。另外，现有针对非洲猪瘟核酸的检测方法，检测灵敏度高，某些批次产品中存在微量核酸也会被检出。
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再有，研究表明高温可杀灭非洲猪瘟病毒。非洲猪瘟病毒对高温较为敏感，70摄氏度持续加热20分钟即可消灭病毒活性。目前市场上销售的猪肉制品，包括熟制、半熟制和鲜(冻)肉制品，其中熟制、半熟制的猪肉制品，其加工条件均可使该病毒失去活性。而家庭烹饪猪肉时，其温度往往在90至100摄氏度，病毒更加容易失去活性。
所以，大家不用恐慌。这段时间，尽量少吃猪肉。一旦食用，主意多加热一段时间。同时，多吃蔬菜水果，提升机体免疫力。
