今天是美好的一天,因为我们一群人吃了一种叫:“转锅”的铁岭特色美食,一个圆圆的大桌上,热腾腾放着三只大铁锅,一支炖着鲜美的柴河鱼;一直炖着铁岭笨鸡;一只是浓香扑鼻的杀猪菜,一桌人都被炖锅溢出的香味诱惑的直咽口水,我们这三口铸铁锅里炖的依次为:胖头鱼、排骨芸豆、笨鸡炖松蘑。这种独特的吃法就是吸引人,一个灶台一张桌,桌子中间一口锅,边看烧炖边品尝。在这里进餐不仅找到农家田园的感觉,还可充分享受到‘脚蹬锅台手把勺’的烹饪乐趣。锅最少三口,还有七口、九口,
在东北,侉炖是最能保持原汁原味的一种做法,也是最原始最入味儿的烹调方式。以上这七样,任何一样都是款待贵客的硬菜了,三锅一起来啊,呵呵。当锅盖掀开的那一刻,所有的斯文都被抛到爪哇国了,只见筷子翻飞,人人吃着碗里的,看着锅里的。炖锅里的鸡和鱼,肉丝鲜嫩,口感纯正、肉烂脱骨、质地细嫩、香而不腻、回味无穷。一种悄然弥漫的和谐与美好,渗透在每个吃货身上,每个人都沉浸在美食的世界,在这里激发出最原始的幸福感。
基于生活的快乐 实际上非常简单,譬如特色小镇的超级“网红”幸福公社, 最美的风景是公社的业主生活,这里没有法拉利玛莎拉蒂、没有高尔夫和小蜜,也没有晚礼服、荧虹灯;这里是平凡的乡村的生活,久违的院子、邻居;种田、织席、筑屋。所谓公社,就是一起劳动一起运动一起学**,所谓幸福,就是有邻居没有孤单!邻居是一个久违的关系,她不是城市住区中那些熟悉陌警惕的脸,不是厚厚的防盗门,防盗门防的不是盗,是邻居的温暖。邻居,一定是可以端着菜饭串门的友善,是一起在月光下摇着蒲扇,喝着茶的聊天,是彼此无所求的帮助和温暖,是孩子可以一头扎进,又一头窜出的不锁的门……这就是幸福公社也是众筹的价值逻辑!
人看人的风景是最美的风景。