好久没有拔丝爆米花了,想起明天公司的集体观影就如实的操作了起来。如果有兴趣的童鞋可以照此方法做。
步骤如下:
1.锅洗干净~烧干无水~冷锅加入纯花生油(从老家带的)~放入玉米(油要淹到玉米)~盖锅盖~开火.
2.听雨声从小到大,从大到小~立即关火~爆米花Ok~倒出爆米花
3.锅中加白砂糖~开火~白砂糖变成糖稀(颜色微黄)~立即关火~把爆好的爆米花倒入锅中~用筷子搅拌均匀
此时,可以看到金黄色的拔丝根根竖起~恭喜你成功了,,看起来是不是很有食欲的感觉。
刚做出来的爆米花香甜可口,酥脆无比[调皮],记得一定要把做好的爆米花放入密闭容器,以免回潮。
其实爆米花也好,花生米也好,都不重要,重要的是你有那份心境在深夜里独自做事,慢慢的欣赏过程,仔细品尝自己的成果,享受一种从未有过的成就感。
在纷繁复杂的世界,我们需要自嘲的精神,更需要对自己的肯定,并用一种欣赏的眼光欣赏自我的存在。