盼望已久的十一到来了，我、妻子和两个儿子聚到了一起。我提议，回老家看望八十岁高龄的父亲。大儿子立即赞成：“好！让爷爷高兴一下。”妻子有些犹豫不定，每当我作出一个决定，她总是能找出不同的理由拉一下后腿，这是她的惯性。二儿子看到妈妈的样子，说道：“你是家中的主要成员，缺了你怎么能行呢？”儿子的话她最爱听，总是言听计从，儿子是她的希望。
于是我带着父亲爱吃的卤猪肉、大儿子爱吃的烤鸭、小儿子挑选的麻辣鸭头、妻子喜欢的熟牛肉，迎着温暖灿烂的阳光，在欢声笑语中出发了。大儿子问:“爸爸，你怎么没有选一个菜？”我笑了笑，你们喜欢的我都喜欢。”
回家了，远远的看见父亲拄着拐杖站在大门口张望，他在等待家人。
大姐打来了电话，送来了热情洋溢的祝福和温暖的红包，二姐的大女儿送来了热气腾腾的大盘鸡，二弟三弟接二连三送来远方切切的思念和一个个爱心红包。父亲满脸皱纹间绽放出鲜花般的笑容。
凉菜有了，热的只有一个大盘鸡，是不是再炒一个热菜？大家商议谁去做这个菜。两个儿子要和爷爷、表姐、表哥谈心，年龄小也不会做，自然这个任务就落在了我和妻子身上了。妻子说，男人做菜，女人才能品尝出美好生活的滋味。我敞开大海般的宽广胸怀，拿出男人应该有的高尚姿态，承担了这项艰巨的任务。
我的拿手菜开始了。
首先，整理好厨房，锅碗瓢盆酱醋茶，米面油盐姜葱蒜，各就各位。腾出空间放好案板。把大肉切成丝，冲洗干净的豆角切成棒，准备下锅。
其次，放稳炒锅，添油、打火、开抽烟机。把备好的葱姜蒜先放入油中，放少许盐，煎炒。颜色微黄而不焦的情况下，倒入肉丝，搅拌。肉丝半熟时放入豆角混合，再加少许盐、酱油、料酒等等。当锅底有点粘的时候，马上加少半碗水，增加湿度，各种调料加入菜中，开始炖炒，味道通过水分慢慢渗入菜中。等上三四分钟后，香喷喷的菜就出锅了。我感觉不像在做菜，如同操作高科技的机器一般，步骤完整，准确无误。
然后，我端出盘，上面罩上盖子，请大家猜我的菜的名字。
“西红柿炒鸡蛋？”“不对。”
“麻辣豆腐？”“也不对。”
“豆角炒肉丝？”父亲似乎知道底细，我犹豫了一下。“还是不对。”
大家莫名奇妙。我自豪的掀起盖子，介绍道：“乱棍打死猪八戒。”大家笑道，“不还是豆角炒肉丝嘛！”
父亲尝了第一口，说道：“好味道！都来吃！”妻子是美食家，也点头称是，但她不夸奖，怕我的知名度提高，威胁到美食家的地位。不到十分钟，盘子就空了，我的厨艺得到了肯定。
大儿子问：“爸爸，下次回来你炒什么拿手菜？”二儿子抢着回答，“乱棍打死牛魔王！”大家都笑出了眼泪。
家是需要爱的地方。我爱父亲，因为他曾经把我当作希望和未来；我爱妻子，因为她要与我同甘苦共患难；我爱儿子，因为他们是我明天的太阳。
水寨小学
2019年11月3日
