说道酒庄评级，我们先简单介绍 詹姆士• 韩礼德（James Haliday)
詹姆士生于1938年，由父亲引领进入葡萄酒的世界。从1973年到2005年，他一直在不同的酒庄工作，酿制出了很多款佳酿。有这些酿造经验作为基础，詹姆士开始撰写评论葡萄酒的文章。从1984年开始，他每周写一篇专栏文章，同时还撰写了60多本有关葡萄酒的书。这些书体现了他对葡萄酒的独特见解，态度严谨而不失幽默，深得全世界业余及专业葡萄酒爱好者的喜爱。
在他最为著名的《澳大利亚葡萄酒指南》（Australian Wine Companion）中，有着澳洲各产区介绍及各年份表现，更针对近2000个酒庄、6000款澳洲葡萄酒评分。在该书中詹姆士确立了自己独特的评分体系。其酒庄评级目前已经成为行业内评判澳洲葡萄酒的权威标杆。
他的评级犹如酒店评级，采用星级标准，具体标准如下：
双红五星级酒庄★★★★★： 澳洲公认的老牌高质量酒庄，有能力生产具有品种代表性和典型性的葡萄酒。在很长的时间里（14年以上），能持续出产优秀的酒款，每年至少有两款酒达到95分或以上。双红五星级酒庄仅占总数的3.5%不到。
红五星级酒庄★★★★★：酒庄卓越出众，酿制的葡萄酒特色突出，是典范之作。入选条件为：至少有 2 款葡萄酒当年是 94 分（或以上），同时前两年也均是五星级评级，这使得葡萄酒的品质得以持续保证。全澳洲只有5.1%的酒庄才能有幸获此殊荣。
五星级酒庄★★★★★：又称黑五星酒庄，酒庄出众，能生产出高品质的葡萄酒，并且在当年，至少有两款以上的葡萄酒的评分在 94 分（或以上）。五星级酒庄占总数的 9.4%。
准五星级酒庄★★★★☆：接近黑色五星级酒庄的水平，能酿制出高水平的葡萄酒，并且在当年，至少有一款葡萄酒的评分在 94 分以上，同时至少有两款葡萄酒的评分在 87 至 89分之间。准五星级酒庄占总数的 10.9%。
四星级酒庄★★★★：能酿制出经典的具有特色的葡萄酒，并且在当年，至少有两款葡萄酒的评分在 90 分以上（或者至少有一款葡萄酒的评分在 94 分以上）。四星级酒庄占总数的 10.3%。
准四星级酒庄★★★☆：此等级的酒庄实力过硬，值得信赖，并且在当年，至少有一款葡萄酒的评分在 90 分以上，其它葡萄酒的评分也在 87 至 89 分之间。准四星级酒庄占总数的 8%。
三星级酒庄★★★：是典型的优秀的酒庄，但酒款数量较少，其葡萄酒的评分也必须在 87 至 89 分之间。三星级酒庄占总数的 6.7%。
无评级：占总数的 46%，通常出现以下三种情况则不会给相应的酒庄进行评级。
（1）这一年中没有品尝该酒庄的葡萄酒；（2）酒庄中所有的葡萄酒都是 86 分以下；（3）该酒庄表现一贯良好，但今年的表现与其以前的表现明显不符。
同时，詹姆士还是螺旋盖的坚实推动者，因为橡木塞这一天然物质总是有自己天然的弊端，而螺旋盖可以随时加上最新的科技成果去改良。其透气性弱，可以使葡萄酒保持更长的新鲜感。
再告诉同学们一个小技巧哦，winecompanion.com这个网站上面可以精准查询酒庄的评级、评分与酒评家们的品尝日记。
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而今年的红五星酒庄壁如上图：初雨酒庄，也称做“第一滴酒庄”；此外还有特斯纳酒庄；候德乐溪酒庄；玛仙娜酒庄；梅耶酒庄；
黑五星酒庄呢，则壁如：希尔德酒庄；珍宝山酒庄；麦克派斯酒庄等等。
准五星酒庄则有：希金斯酒庄；杰里科酒庄；
下期我们一一说说这些酒庄的故事与它们的酒。
我们下期见ヾ(￣▽￣)Bye~Bye~
