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开饭店对大张来说轻车熟路。

开了二十年饭店的大张，肥头大耳，一脸懵逼的样子。要是以前这种相貌叫慈眉善目，但是自从老婆小美和另一个男人走了以后，大张的形象来了个一百八十度的大扭转。

大张一张大脸就这样耷拉着。小店本来是夫妻档，现在只剩下大张一人了，怎么干？没法干嘛！

开了二十多年的店铺，比养了二十多年的孩子还要亲。丢了吗，舍不得，这必竟是养家糊口甚至是滋养人生的营生；不丢吗，又能怎么办，开饭店哪怕是煮碗面也要有个人搭把手端给客人呀，难不成让客人自己动手来端，难不成一身臭汗味给人端面上桌。如此一来，大张的那张大脸俞发地难看了。

小美离家出走也不能全怪她。二十来岁从外地来到绍兴打工，经人介绍认识了大张，然后一头扎进这个男人的怀抱，一个猛子就是二十载。也难为她了。小美的老家在重庆，在江边，在江边长大的小美，那可是真美。有江水的柔，有江水的纯，更有江水的亮丽。当初一说话就露出小虎牙的小美，可谓是人见人爱。为啥就嫁给了大张至今是个谜。大张是个老实头，仗着老婆是外地人，不但没有亏欠老婆的意思，总还觉得外地的小美能嫁他是小美的造化。放在以前，八九十年代，小美也是这么认为的，可是现在西部大开发，她的家乡早已不是以前的那和家乡了。

小美走了，悄无声息地走了。悄悄地沒带走一点积蓄，没有带走大张认为的最重要的那些。就这样让人丈二和尚摸不着脑袋。

大张的门面房贴出了出租，看热闹的始终不嫌事大。天天有人打听老板娘，天天有人打听小美。大张闷着，闷得脸都是紫色了。

有些事经不住琢磨琢磨，一琢磨就会有发现。大张的朋友不多，但有个最要好的，叫张遥。张遥和大张是发小，打小就是跟着家境稍好些的大张混，混些吃喝。你也别说，这一回张遥还真是帮大张找到了根由了。这根由就在租客火锅厨师，那个爱打游戏的重庆小伙身上。如此一来，一切都明了，离家二十多年的小美，远嫁二十多年的小美，跟着来自老家的火锅厨师跑了。

这不说不知道，一说这事还真是早就有迹象了，只是大张这个当事人一直蒙在鼓里。

今年疫情期间，火锅厨师没上班，天天在出租房打游戏。房东就是大张，收房租是大张老婆小美的事。没有上班的厨师交房租有些拮据，和房东老板娘攀上老乡以后，这交房租的日子就可以推延了。一来二往的收房租推诿交房租，两个来自同一地方的人渐渐熟络了。"你那老公也太无趣了吧，除了炒菜，啥花头也没有”，"你管呢，比你好多了，天天钻进手机拉都拉不出来"。开始就这些话，后来熟悉了，说的话多了，范围广了，也说到心里了。

一天厨师说：“你想扩大门面，挣大钱不"

"就这样也可以了，挣那么钱干嘛…"

“钱还怕多呀，多了给点我用。我们老板去年挣了二百多万，今年要不是疫情，肯定比去年还要好"就这句话把房东老板娘的眼睛给说大了。"妈呀，我和大张干了二十年馆子了，也没挣个一百万，你那老板一年就赚了这么多"。从这说话的语气，大家也感受到了小美大张老婆的心动了吧！

小美知道大张这个水乡长大的男人是个什么样的男人，这一点她太清楚了。喜欢稳妥，喜欢守小成。这是小美当年毫不犹豫嫁给他的原因。现在又成了小美犹豫了原因了。如果和他商量，肯定没戏。可小美心里明白，老家在绍兴的人太多了，这些人的口味是什么她心里更清楚。一想到这些，仿佛花花绿绿的纱票飞过来了一样。小厨师的老板一年能挣那么多，我小美肯定也行。

于是一场不辞而别的戏码上演了。

三个月疫情趋稳，大张开了二十多年的饭店重新装修了。这一回火锅厨师的租房也并到新店来了，面积足足大了一半。从重庆娘家带回了一车子食材，带回了一肚子的生意经。小美不满足当老板娘了，小美要当总经理，不，应该是总裁。

大张无缘无故地失去了阵子老婆，现在老婆又回来了。本来萎了花草，又迎来了第二春，满身是力气。小美指东不敢打西，说三不敢道四。小厨师嘛，因为是指路人，小美明确表示给他百分之十的干股，这百分之十换来了百分之百的努力，所以大家都是赢家了。

现在疯狂火锅的招牌是有些名气了。马上进入秋冬季节了，火锅旺季要来了，那时是不是火锅本身也会疯狂起来的呀，我们拭目以待！

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