最近我的心脏不好，孩子们心心恋恋很久的煎茄盒也因此一直没有吃成，今天我感觉身体状态好了不少，就立刻决定达成孩子们的心愿。
下午我下了班，从单位的花盆里割了一把自己种的韭菜，摘洗干净，放在沥水篮里沥干净水分。再把从市场买回来的一个粗长茄子，掐头去尾，洗干净，用刀切成薄片，每两片连刀不切断，准备裝馅用。而后又拿出豆腐，把豆腐切成半厘米厚的薄片，再改切成条，最后把条状豆腐切成粒状，放在盆子里备用。把沥干的韭菜切碎倒入豆腐盆里，撒上一层花椒面，放入适量盐和味精，把花生油加热倒入豆腐盆里，把馅料搅拌均匀。最后把馅料盆交给老公让他负责把馅料包在茄子片里，我去负责和面，找来一个小盆盛上半盆面粉，把它们和成均匀的糊状，用筷子挑起，能够像线状断断续续的流下来就行了。
一切准备完毕准备煎茄盒了，这时老公已经把所有的茄盒包好了。我拿出平底锅刷洗干净，放在火上。倒入少量花生油，使平底锅均匀涂上油，然后开火。不一会儿，油就热了，夹起茄盒，放在面糊里，让茄盒的反正面都均匀地挂满面糊，用筷子夹住开口的边缘，把茄盒放在热平底锅里，放满以后，等着茄盒一面煎的发黄，再给它们翻个身煎另一面。这时茄盒的香气已经扑鼻了，孩子们闻到香味就跑了过来，围在我身后不停地看，不停地催我让茄盒出锅。不一会儿，茄盒两面金黄，它们宣告熟透，而且味道刚刚好。我把它们装在平盘里，孩子已经迫不及待地伸手拿吃了。茄盒里夹杂着豆腐和韭菜的味道在面糊的包裹下，伴随着牙齿的加工，舌头的搅拌，香味迅速地在孩子们的嘴里蔓延开来。这时食物的热度把美味也发挥到极致，吃起来外焦里嫩，满口流香。孩子们开心极了，吃的小嘴油光油光的。我在厨房里热火朝天的忙着，她们幸福的吃着，家的味道在我的心底里升腾，一种幸福感油然而生。
孩子们吃饱喝足后，钻进玩具堆里继续快乐。老公把所有的碗筷都洗干净放好，我则坐在沙发里抱着一本还没有看完的书在幽黄的灯光继续拜读。时光在缓缓的流淌，美食的味道在味蕾的满足后消失了，换来是一夜的安眠，岁月的静好。我常常享受这种日子，虽然有时会很累，但是一家人在一起简单幸福的生活着，平淡的日子里透着柴米油盐的快乐，试问世间还有哪种幸福可以与之媲美呢？
