文/唐老鸭
暖心的猴头菇汤
昨天下午,休息中的姐姐过来我家里玩,提了满满一袋家乡特产。有腐竹,有红薯粉,有瓶装老干妈,还有一袋金黄色的猴头菇!
第一次见到这么可爱的食物!心里莫名地高兴,西游记里可爱,幽默,风趣,搞怪的孙大圣,怎么跑到我现实生活中来了?
看着这么可爱的毛茸茸的食物,我不知道怎么下手,也不知道该清蒸?红烧?还是拿来煲汤?
今天做饭前,我赶紧去找我的度娘老师,现学现卖啊。
猴头菇是中国四大名菜之一(猴头菇,熊掌,燕窝和鱼翅)。山珍猴头,海味鱼翅。原来它在3000前的商代,就已经是“宫廷和王府”的贡菜了。
猴头菇又叫猴头菌,因为它的外形长得像猴子的头,所以叫猴头菇。它既是食材也是药材,是人们用来养生的,希望返老还童的食补补品。
它有以下一些对人体有益健康的好处:
1:抗肿瘤
2:抗溃疡
3:降血糖
4:降血脂
5:延缓衰老
6:保健大脑
7:健胃消食
8:提高免疫力
功效:健胃,补虚,抗癌,益肾精
原来姐姐送我的东西这么珍贵,这份情这么重,这份疼爱好暖心。(这一二年里自己的亲生兄妹,都给了我“本是同根生,相煎何太急”的苦痛)。这萍水相逢的姐姐一家却待我如亲生,在我最无助最狼狈的时候,把我从苦难中拉出来了。
刚好清明小长假,在外求学的女儿也回来了,我今天早上早早地去了市场,买好排骨,煲猴头菇排骨汤给她喝。这汤里有我的深情也有姐姐疼爱之情。
姐姐自己只有一个儿子,现在是在读医科博士生。她们都把我的女儿当自己的女儿相待,有好吃的总会留一份,逢年过节去她家,总有她的一碗“专属爱心菜”。
我把干猴头菇泡水发好,洗了好几遍才洗干净,排骨煮掉血水,放点红枣和枸杞,把它们放在一起煲,大火煲开后,再慢火慢慢煲。
煲开了排骨汤,香气扑鼻,香香的猴头菇的特有香气,在我的档口里弥散开来,在门外就能闻到诱人的味道!
我用小火熬了差不多三个小时,到12点才煲好,一打开锅盖,香气四溢的金黄色靓汤就煲好了。
排骨的肉香,猴头菇的特有香气,还有红枣枸杞的甜味,它们几种味道揉合在一起,闻一闻,心已醉。
女儿下来吃饭时,看到那碗馋人的汤水,直呼:美味!美味!妈妈我爱你!谢谢你!
我赶紧告诉她,这猴头菇不是我买的,是你阿姨送给你吃的,希望你好好读书,将来毕业了有能力找个好工作。
女儿很感激地点点头,说尽自己最大的努力去争取。
儿行千里母担忧!面对求学回来的女儿,总会变着花样做点好吃的犒劳犒劳她,尽量满足她的需求,恨不得把心掏出来吃她吃了。可怜天下父母心!
养儿才知父母恩啊!我现在才深深体会到了做父母的良苦用心,我今天这么掏心掏肺地疼爱女儿,我的老妈当年也是我这模样呀!
陪伴是最长情的告白!我陪伴了孩子们,尽了一份做父母的责任,却缺席了父母逐渐老去的陪伴,留给他们的是年头到年尾的无尽思念……
我是妈妈放飞的风筝,妈妈的爱就是那条长长的风筝线,不管我在哪里,我始终在她的手心。
我是风筝,我也是放风筝的妈妈,儿女情长里我拽着那条长长的风筝线。
女儿下午4:30已坐车回学校了,我的思念又随着她的脚步在飘飞,来去匆匆的短短两天里,谢谢女儿的陪伴!
无戒90天挑战营Day27,勤奋如你,善良如你的我在坚持着,希望走过路过的朋友们多多支持!感谢!