2016年10月18日，前几日在朋友圈里看到朋友发了她做的紫薯卷，色彩分明，刺激到了我的味蕾，今天不上班，心血来潮，也学着做紫薯卷，说真的，真的没有看到的那么容易，第一，面粉容易打疙瘩，第二，蛋和面的比例不当要么有腥味，要么会不粘，第三，油太多会会焦，油太少会糊，捣鼓了一个早上，才做成了10多张面蛋皮，做好的味道确实不错，一口咬下去，软绵绵的，甜甜的紫薯味入口开来，丝滑，清爽，夹着蛋皮的味道，香与甜在口中无限放开，细细品尝，紫薯与蛋皮水乳交融，吞下，满口留香，回味无穷！愿下次做的时候，在技术和食材上改进，用糯米粉试试看！哈哈！
图片发自简书App
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