作者| 大象（ID：wxid_n9r62bna5k1j52)
来源| 大象的心灵世界
早上看微信群，发现一同学昨晚12点发了很多美食图片，我暗自庆幸：深夜放毒啊！还好我当时没看到，否则大半夜流着口水，到底是吃还是睡？
无独有偶，浙江杭州某小学食堂火了，菜品有甲鱼有龙虾，有鲍鱼有海参，而且做得十分美味，看看菜单：油爆虾、豉油巴沙鱼、秘制炖牛肉，还有丰盛的点心水果。
家长抗议：在学校大厨的全方位厨艺碾压下，孩子总是嫌弃家里的饭菜没学校好吃。
老师抗议：再这样吃下去，自己要“胖成工伤”！
这简直就是拉仇恨啊！
美食的诱惑力远不止于此。
四川姑娘李子柒，通过拍摄中国传统美食的制作过程，成为最具影响力的网红博主。她拥有3000万粉丝，其中包括700多万外国粉丝。
美食，总能撩起内心最底层的欲望，让人欲罢不能。
等一等！我们今天要讲的，是美食背后的故事。
01 还记得小时候过年的味道吗
想吃火锅？想吃红烧羊肉？想在冬天补一补？说明年味渐浓，要过年了！
怀念的，是小时候过年的味道。
我们穿着厚厚的冬衣，在院子里嬉戏打闹。胆子大的孩子，把鞭炮串起来点燃，在响彻天地的噼里啪啦声中欢呼雀跃。最开心的，是听到大人们喊：开饭啦！
外婆在锅里炸春卷，我们争先恐后去端菜，近水楼台先得月，随手就能塞一根春卷到嘴里。桌上是白斩鸡、酱鸭、粉蒸肉、蛋饺，在当时都是珍馐美味啊！
小时候，就盼着过年！年夜饭实在太好吃了。那几天，家家户户的窗外都飘出勾人魂魄的菜香，我忍不住舔了舔嘴唇。
可惜，那种味道只存在我们的记忆中了。
过年的味道，一去不复返了。
02 我们丧失了饥饿感，也丢掉了快乐
是的，现在条件好了，想吃什么都能吃到，不必等到过年。没有了那种饥饿感，年夜饭的味道自然也淡了。在美食的填充下，我们的味蕾已经退化麻木。
古时的皇帝，正餐几十道上百道菜，由全国最顶级的御厨烹饪，皇帝却总觉得寡淡无味。传说乾隆下江南时微服私访，被大雨淋得狼狈，进一户人家避雨觅食。屋主不知是皇帝，好心把剩下的鱼头和豆腐放入破砂锅中炖好，给乾隆吃。乾隆尝后，惊叹无比，觉得比宫中的山珍海味都要美味。回京后召集御厨，却再也做不出那种味道。
是什么让乾隆皇帝感到美味？一是饥饿感，二是新鲜感。
缺了这两样，再好的东西也食之无味。
我们都羡慕那些单位伙食好、有口福的人，用白菜价享受满汉全席般的菜肴。很想问他：你们单位还招人吗？
但他们长年在食堂吃，如果没有旁人的提醒，是很难体会到幸福的，甚至觉得伙食也就那样。
但如果偶尔换一家食堂，可能像乾隆一样，发出惊叹：哇！你们食堂的菜真好吃啊！
03 该怎么吃，身体不说谎
有一次，我去外地培训半个月，吃住在一个酒店。这家酒店的餐食出了名的好，一日三餐的自助餐，几十样菜品点心，号称一个月都不会重样。
刚入住酒店时，我看到这么丰盛的菜肴，眉开眼笑。当时，饥饿感与新鲜感都具备了，我吃得大快朵颐。我预感我会胖起来，心里有一个声音：“胖就胖呗，不要辜负了美食。”
没过几天，我感觉有些吃不动了。接着就是消化不良、头晕脑热。那几天，我只吃很少的清淡蔬菜加一碗白粥，看到其他菜品，我毫无食欲了。
身体告诉我，我不能再这么吃了。否则，身体就会惩罚我。
台湾美食家蔡澜先生忠告世人：我们什么都可以吃，但是什么都少吃一点，与其只用一种东西把肚子填饱，不如什么都浅尝一点，对食物一定要花心。
但是，有多少人能做到呢？
04 比肠肥更麻烦的，是脑满
羊吃草，身上肥嘟嘟的；狼吃肉，却精瘦精瘦的。这是为什么？
如果狼吃得饱饱的，又不注意锻炼身体，体态日渐肥硕，还追得上羊吗？
狼也想每天吃烤全羊，吃饱了晒太阳。但是，在严酷的生存问题前，狼选择了更有生命力的活法。
大自然的生存法则就是如此。
现代人类越来越注重健康。肥胖、疾病都会提醒人类要合理饮食、积极健身。这是好事，人类也要遵循大自然的法则。
但是，人类的精神层面呢？有没有退化？
和躯体一样，脑子如果失去了饥饿感和新鲜感，世界将会怎样？
我们的脑袋，装满了固有认知和条条框框，充斥着鸡毛琐事与低级趣味，对不同声音自动屏蔽，对新鲜事物望而却步。我们渐渐失去了好奇心与求知欲。
我们拥有了这么多，却依然不快乐，甚至厌倦。
这是精神上的消化不良。
给大脑查杀一下木马，删除冗余，瘦身健体，重新激活大脑与世界的连接。
说了那么多，有点饿了，今天吃什么？海鲜粥？吴山烤鸡？糖醋里脊？龙井虾仁？
每样都来一点，嗯。
