方便面可以说是我童年最深刻的美食记忆，对于90年代的人们，算得上奢华的零食了。那时候，方便面的最红火的品牌要算“熊毅武”牌了，因为该方便面场建在我的家乡，母亲常常会称一些散装的给我们作为零食，散装方便面的缺点是没有调料。尽管如此，方便面那酥脆还是会吸引的我们小孩子垂涎三尺。有时候，母亲买回整箱包装完好的方便面，只是我家孩子多，最后分到手的也不多。于是，接下来的日子，我们姐妹几个就是比耐力、比吃法的时候了。
家里妹妹的嘴最馋，自然她的方便面吃的速度也最快，而我则常常会把一袋方便面分成几种吃法，一半拌着调料干吃，香辣酥脆，放一根面在口里，一时还舍不得咬碎咽下去；一半用来浇上开水泡着吃，还没开吃，四周都溢出方便面独特的喷香味。我的方便面吃得最慢，同时还能吃出其它零食的味道，因为吃方便面的时候，常常跟小伙伴们在一起吃。方便面的味道太过诱人，小伙伴们自然抵不过它的诱惑，纷纷“慷慨解囊”用自己手里的零食换取我手中的方便面，有面包、火腿、麻花、糖果等，甚至还有自家蒸的馍。
那时的自己，总以为方便面就是天下最好的美食，总也吃不够，吃完常常回味无穷。那时我们在电视上看到的画面却是：吃方便面的人才是最可怜的。童年天真的我们百思不得其解。
上到高中时，我在外地求学，顺理成章的成了寄宿生。吃什么有了自己的支配权，我自然首选方便面，于是一天换一个味道，吃的好不开心。一段日子后，觉得方便面吃了撑不了多久，肚子就饿得“咕咕”直叫唤，远不足以支撑复杂的高三生活。加上由于长期吃方便面，营养不良，常常生病，这才理解了童年电视里的人吃方便面的苦楚。
原来，我们都是为了节俭而把方便面当作主食的，曾经好长一段时间，方便面不在是我的座上客。
参加工作后，工作忙碌，下班回家后，累瘫在沙发上，哪里还有什么做饭的闲情与乐趣，等到缓过劲来时，煮一包方便面充饥，完全没有了曾经对方便面的热情，到现在只化作一股平淡，方便面终究随着童年的逝去成为过去时，再也吃不出儿时的那种兴奋了。
现在，每当在学校看到孩子们依然对方便面乐此不疲时，我也就陷入了对方便面的回忆。或许，方便面在每个人的童年里都占据着一个重要的位置吧！
2019年12月25日
