2017年4月29日早晨，晴，哈尔滨，实时气温16℃
继4月19日往堆肥桶里加入第一批厨余后（Emma厨余堆肥记01），时隔10天，今天是第一次开桶。刚一开盖，有轻微的发酵酸味飘出来、并不难闻，我堆肥参照的教程里把这股气味描述为“类似泡菜的酸味，有时有果醋味或酒曲味”。距离堆肥桶稍微站开一点——大约10cm，就完全闻不到了。
盖内壁充满水珠。倾斜放置，水会汇流、滴下来。
堆肥桶的内壁也附满了细密的小水珠。
厨余上长出白毛——白色菌丝。
白毛不厚、最厚的地方大约0.5cm。白毛分布不均匀，有些地方还能看到EM菌糠的原样。
“如何判断堆肥顺利
1.发酵物的颜色和气味：
白色或偏红色的菌丝是正常发酵的表现，不应长黑毛、绿毛。
良好的堆肥发酵气味应该是类似泡菜的酸味，有时有果醋味或酒曲味，不易使人产生厌恶感；发酵失败则是腐臭味。”
看来，目前为止，堆肥发酵良好。
接下来，到了最激动我心的接液肥环节啦——因为据说液肥是很好的肥料、我盼着接液肥浇花的这一天已经很久啦。
拿好瓶子对准龙头口——
——拧开水龙头
——拧到最大了
——蹲下来对着龙头口左看右看
——还是一滴液肥都没有。
再次找到教程，正好在常见问题里已经收录了——
“问：堆肥好几周了，都没有液肥流出？”
“答：首先检查：水龙头拧开了么？是否堵塞？排除龙头故障外，最可能的原因是厨余过于干燥。可投入含水率较高的果皮、蔬菜等生厨余。”
——结合我的情况，很可能是厨余过干。没关系，既然发酵正常，而且已经有很多水珠产生，那就再等等再接咯。
加入新的厨余：今天新摘下的番茄柄，在阳台上敞着放置了几天、已经干燥发焦的草莓柄、青椒柄和土豆皮，鸡蛋壳，
已经开始发酵、长出黑毛或白毛的丑橘皮，
剪下的一截百合花杆儿，不小心碰折了的一枝杜鹃花，
一片面包——本以为会像鸡蛋壳一样可以用手轻易揉碎，却惊讶地发现，晒干的面包很硬、要稍微废点力气才能掰成小块。
加入面包前，查阅了一下说明书，确认了面包是适用于波卡西堆肥的。
一些香料，
全部揉碎或切成小块，加到桶里。统共只覆盖了薄薄的一层。
再撒上薄薄的一层EM菌糠。
盖好密封盖，再检查一遍水龙头关闭。收纳到房间一角。
等待下一次看这些微生物们吧。
