《稀粥纪事》(二)

八十年代读王蒙先生的小说《坚硬的稀粥》，为坚硬二字打动。儒雅的稀粥，水的身子，驰骋天下之至坚，造就乡村的骨殖。又何止是乡村的骨头呢？最近再次翻读，精彩的故事，正和现实契合，时代变迁，时光流逝，稀粥终是伴随我们左右，挥之不去，走之不远，稀粥刻在我们的基因里，与生活和生命遥相呼应。

早晨一碗稀粥点开一天的时光，清清爽爽，整天的舒适。陆游有《食粥》诗：世人个个学长年，不知长年在眼前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。陆游养生食粥，过去乡村人过日子食粥，相通处都是个生字。古人得妙法，今人又怎不去延续？稀粥寻常，寻常中却隐藏着生命、生活的真实。

民间有顺口溜说：先戒酒后戒烟，戒了稀粥没几天，亲戚朋友都来送，一行青烟上西天。调侃中，有许多的悲伤。稀粥清淡，又在人生命的最后关头出现，冥冥中似乎是种巧合，我们不是在生命之初，把稀粥当作乳汁吮吸吗？稀粥拥有草木之心，人和草木近呀。

和朋友们讨论“饮汤”的“饮”字，几乎是一致的意见，应为“银汤”，稀粥的精华在于汤上，“银汤”水银之色，素汤清和，养心静雅，非“银”而不能致远。真正的好，稀粥的表层，却是它内在的深刻。当酒而饮，银汤醉人。

奶奶九十六岁去世，临终前，希望能喝上口“银汤”。小小心愿自是得到满足，奶奶无疾而终，走得清清朗朗。奶奶去世时所处的年代，饥馑早已过去，她可以有众多选择，奶奶选择了稀粥，作人生最后的口粮。奶奶的心思，我能猜得透，稀粥是乡村的根本，她的愁绪丢在那儿了，要带着上路。

奶奶生于忧患，死于安宁，带着一腔稀粥走进土地深处，她应该是满足，人生的酸甜苦辣遍尝了，过程曲折，曲折得用了近百年的时光来描述。当奶奶在稻子的包被里，陷入长长的梦境，稻子们仍就扬花欢畅，将乡村的水声顶在头上，这其中包括着稀粥的涟漪之音。

许多年里，我总是欢呼新稻登场，在小城的一隅，煮上新米稀粥，严格按照乡村的做法，即便有了高压锅之类，还是火分三个段落，打开米粒，拉近它们的距离，让米的香气弥漫于斗室，如乡村的炊烟走散。我还会盛上一小碗浓稠的“银汤”抿口品尝，细啧一季的收成。当乡愁围着我萦绕，我会大声呼唤家人，用真诚去对待，一碗新米稀粥的深情。米香、土香，抑或青青草的香、炊烟香，都在一声呼唤和低头的品啜里呈现。

一年妻子外出，我带刚上初中的女儿在家，一天三顿饭，早餐最难安排。我换着花样做，面条、馍头、煎饺，但女儿终是吃厌了。我想到了稀粥，想到了粥锅鸡蛋。早晨早起，鸡蛋和米一起放，稀粥浓了，鸡蛋熟了。女儿吃得香甜，这可是农家的标准做法，竟打开了女儿的味口。鸡蛋有米的香味，而稀粥又有鸡蛋的鲜美，实在是可口。

女儿承接了一份情绪，只是深深埋在了我的心底一一我的眼中常有草田埂游走，一匹蚂蚱立在稻棵的枝头，弹腿踢破露珠。

这些年粥馆遍生，各种的派头，把稀粥打扮得花枝招展。吃粥时，我常不自禁发笑。乡村的稀粥简洁，白水煮白米，随遇而安。也有意外的，淘米时小鱼小虾偷嘴，跳进了淘米篮，而塘水中鱼虾混进缸中，稀粥中突然就有了外来客，吃进嘴里意外，但还是鲜美的吃进了，成为我们竖长横长的钙质。

原来营养稀粥我们早已领教过了，莞尔一笑，粥馆里的稀粥，缺了实足的调味品。鱼虾乱跳，草木青青，乡村的调味品，生长在自然里。

孙子出生七个月，可爱足足，吃得好，各种营养品迭加丰富，带着去看望我的父母。我的父母问的最多是给宝宝吃了什么，得知如今没沾过米粒，大为不满。在他们眼中，稀粥和银汤是最好的营养品。我想也是，瞒着女儿，偷偷的给孙子喂食，孙子小嘴吸吮，格外地贪恋，个中滋味，对孙子、对我，似乎都不是米的香味能表达的。

稀粥有风，东西南北皆有粥，我对粥字，有了新领悟，米边两张弓，弓满拉动，米开花，方有粥。古人造字深邃，稀粥要品。

2017.11.12