大概是新加坡人粒粒皆辛苦的观念非常深刻，在他们的餐馆，我特指的是桌餐，就是点菜的那种，他们总是想办法让顾客每次放到自己碗里的食物量少。虽然他们先上的不是菜，而是饭和汤，但是饭的量在我们看来真是小的可怜——一方面是他们上的一窝饭用的“窝”很小，我们一桌大概也是十多人，一个接一个地把饭窝转过去盛饭，每人装的也不多，但是也只转了半圈，饭没了，呼叫服务员加饭，新的一窝饭送上来，这时候前半圈的人都已经把饭吃完了，显然还完全没有吃饱；另一方面他们似乎喜欢用盘子装饭，小碗不用说，这在中国的桌餐也是小碗，但是中国不会用盘子拿来给顾客装饭吃，这里吃饭用的盘子也不大，而且盘子装饭既装的不多又不方便扒拉扒拉地吃饭，可能是他们用惯勺子和叉子的缘故。他们有的也提供筷子，用筷子扒拉盘子里的饭，我自然会不优雅地把盘子端起来。

这三天的伙食配置在形式上保持一致，早饭在宾馆吃，午饭和晚饭其中一餐吃自助一餐吃桌餐。前两天的桌餐文化把我们几个中国人吓坏了，一听到中午要吃自助，大家伙都放开了吃，生怕晚餐的桌餐又吃得不尽兴。我中午吃了不少，一个原因是今天早上出糗了睡过头迟到所以没有吃早饭，另外一个原因是我本身就是个饭量大的家伙，还有一个原因其实也就是前两天的桌餐后遗症。

可能是没吃早饭的缘故，也可能是天生对管理学缺乏悟性，早上虽然也是一个老牛逼的大佬讲课，大概我记得是横河机电亚洲总裁，听他自己说，每天4个小时睡觉整天工作的生活已经好几十年了，这个老师厉害地不得了，内容是企业管理——百年横河，管理理念自然是顶呱呱。但是我不感冒，频频开小差，自觉没趣，到是突然发现，原来上课的地方、SUM Economic 有访客WiFi，注册很方便的，这个WiFi体验比我们住的宾馆Hotel Bencoolen好一万倍。

中饭前参观了SUM的地下式校园，不得不说，虽然新加坡地方小，但是人家敢把高校建设在寸土寸金的市中心、完全开放式、社会车辆就在建筑的四周飞奔，而且向下拓展空间、设计感十足。这是个特色，很吸引人。

下午的体验更糟糕了，不过这丝毫怪不得别人。

下午第一站，新生水厂。新生水（New water）是新加坡的一个战略，为了自力更生新加坡必须想办法减少淡水资源进口的依赖。介绍人全程用地道的singlish（新加坡式英语的戏称）介绍，我英语水平差，几乎没有听懂任何一句。一遍展览走下来，也就知道这么多，新生水就是污水处理成H2O单质然后加点氯化钠，展览中心还送给我们每人一瓶新生水，我个人觉得并不难喝，新生水处理分三步走，第一步活性炭处理、第二步增压膜渗透处理、第三步紫外光处理。英语水平差然后听介绍人巴拉巴拉说而且还假装听懂了，其实有些无趣。

下午第二站是国家胡姬花园，胡姬花，大概就是一种兰花，是新加坡的国花，胡姬花园好像还被称为植物园，不清楚，但是对我来说无所谓，反正花花草草，我看着无聊、比昨天的飞禽公园看动物还无聊。心不在焉地随便拍了几张花的照片。

顺时针走完花园，特地让我们在出口的纪念品店逗留足够的时间购物，的确也值得买，有新加坡特有的首饰、大概50新币左右吧，我也想过是不是买一点送人，但是遇到了麻烦，我根本不会挑，看哪个都说不上喜不喜欢而且怕买了送人人家还不接受嘞。也不是毫无战果，花茶叶我觉得挺好，花了46.5新币买了些，也不多。几个朋友凑在一起超过100新币由我先垫付，225新币，刷卡、护照、免税单据。

更要命的是，在纪念品店购物完毕之后啊，还不是安排去吃饭，特地带我们去一家免税店，自由活动一小时。这家免税商城有4层楼，一楼一万种化妆品，二楼是手表和包包，三楼四楼是手表包包和服装，几乎都不在承受范围之内。一楼的化妆品还好一些，勉强带的钱是够花一点的，但是就算我想买些送人，也很难受，我发现我根本不会买，我自已一个男生，从来不用任何化妆品，而且对女士的化妆品也是一窍不通，一个小时下来连看什么都不知道，没有比这更难受的事情了吧。

终于安排大家吃饭了，一开始是担忧桌餐的，然后我们走进所谓的“鸡饭”。坐定上汤上饭上菜，果然大家吃的不开心。

——2017年8月2日 于 Hotel Bencoolen. No. 47, Bencoolen Street, Singapore.