简年11: 20170130 第2届精益智造苏州年会心得

半个月前参加的第2届精益智造苏州年会,第一次来到苏州西交利物浦,校园风景优美、精益教练组织有序,感觉不错;以下简单分享年会心得:

书香酒店分享餐饮服务业的精益改善实例

1. 咖啡机TPM维护保养的精益改善:

分析:咖啡机一直由技工维修,问题多,且维护慢;
改进:实施TPM,对咖啡机维修进行分解,日常维护保养部分让一线员工来做,实时有效、未雨绸缪;且让员工动手,最好的人才培训机会;

2. 提高早餐满意度的价值流VSM改善:

分析:利用价值流来找到客户要什么,例如发现小馄饨很热门,但因为小馄饨供应商要当天送过来,现场总是缺料,满意度不高;
改进:改变流程,让供应商提前十二小时送过来,并且要求每六个放一盒,实施标准化,便于制作。

其他精益改善应用如:工作车卫生精益改善A3;物流看板、中央厨房等,没有具体展开.

总结:

餐饮服务业有很多潜在的精益改进机会,精益生产的方法论略作调整就可应用,直观有效;最重要的要素还是人,员工素质提高,动手能力强,有改善意识,现场、流程等等自然就会进步。

胜利精密公司的标准工作推行效率提升项目

观点:

精益改善基础薄弱;
改善要自上而下推行;
收获成功喜悦从而带给同事态度上的改变

丰田老师吉永雅文关于丰田人财育成观

启发:

最受启发的是公式R+I=P. 其中R=respect尊重员工;I=invest投资员工;这样才能获取P=profit利润。这简单的公式就是丰田的人才培养观。

有一个例子:尊重不是靠嘴,而是体现在行动,丰田的经理走生产线,不允许把手放袋子里或背后,吉田老师自己也有这个小毛病,所以他太太就晚上偷偷把他所有的衣服口袋子封起来!.

投资员工,结合莱克的那本丰田人才精益模式,会有更深的体会。

结论:

丰田人才培养,才是其真正核心竞争力.

精益教练院长Martin Yu谈如何激发一线员工积极性

关键词:

敬业度Engagement

观点:

在尊重自我,尊重他人的前提下,鼓励员工动脑出主意、动笔出建议、动手出效益。
提到在壳牌给一线员工推八步解决问题方法,两年时间,就做一个事情;一个漏灌的案例,如果能用5W1H把问题描述清楚,问题就解决一半了。

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 206,839评论 6 482
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 88,543评论 2 382
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 153,116评论 0 344
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 55,371评论 1 279
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 64,384评论 5 374
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 49,111评论 1 285
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 38,416评论 3 400
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 37,053评论 0 259
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 43,558评论 1 300
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 36,007评论 2 325
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 38,117评论 1 334
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 33,756评论 4 324
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 39,324评论 3 307
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 30,315评论 0 19
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 31,539评论 1 262
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 45,578评论 2 355
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 42,877评论 2 345

推荐阅读更多精彩内容