在美剧《权力的游戏》中国王乔弗里的紫色婚礼上，有一道鸽子派的经典大菜。剧中乔弗里用剑猛地砍开这块巨型派之后，一群鸽子扑棱棱地飞出来，场景很是新奇。按原著里的描写，是有一百只白鸽飞出来，想想那场景就更壮观了。

一直惊叹，马丁老爷子的丰富想象力还真是深入各种细枝末节，连国王婚礼上的一道菜都这么惊艳。看到《庞贝：一座罗马城市的生与死》这本书才发现，鸽子派这道菜的创意，很可能受到古罗马作家佩特罗尼乌斯的启发。

剑桥大学古典学教授玛丽·比尔德在《庞贝：一座罗马城市的生与死》里提到，罗马人对稀奇古怪的菜品很着迷，她举了古罗马作家佩特罗尼乌斯的喜剧作品《萨梯里卡》的例子。《萨梯里卡》的故事围绕着特里马尔齐奥的一场豪华盛宴，“其中一道菜是一头野猪，它周围的那圈小猪原来是蛋糕做的。把野猪剖开之后，一群画眉鸟从里面飞了出来”。肚子里飞出一群画眉鸟的野猪，跟紫色婚礼上的鸽子派，可谓是有异曲同工之妙了。

当然，这道新奇的菜出现在佩特罗尼乌斯的虚构作品里，古罗马人是否真做过这道菜，还说不准。不过，在公元79年庞贝城被维苏威火山爆发吞噬之前，庞贝人日常都吃些什么，作者玛丽·比尔德都有介绍。

面包应该是庞贝人最常吃的。庞贝城遗址的“贞洁恋人之家”，就是一家设备齐全的面包坊，可以稳定持续地供应充足的面包。另外，奶酪、橄榄油、葡萄酒、洋葱、卷心菜、豆类也常出现在庞贝人的日常购物清单上，鱼类、猪肉相对少一些，尤其对穷人来说，他们能买的更可能是香肠而不是猪肉。以今天的眼光来看，庞贝人的食物构成还是挺健康的。

鱼露也是庞贝人餐桌上的主要食物。古代的庞贝以盛产鱼露著名。商人推销鱼露的口号简单直白，“极品鱼露”、“优质极品鱼露”、“绝对极品鱼露”。卖鱼露在庞贝应该是一个比较赚钱的行业，鱼露商会在房屋门口贴上“欢迎光临，利润！”“利润即幸福”这类标语，既直白又带着些许成功的骄傲，隔了将近2000年那么久，也能感受到商人推销鱼露的热情。根据考古证据显示，庞贝城里的斯考卢斯家就靠卖鱼露发了财，不仅盖起了大房子，他同名的儿子后来还当了上了庞贝最高职位——双执法官之一。

在庞贝名声仅次于鱼露的，应属葡萄酒了。庞贝城外有专门种植葡萄的农场，农场里不仅种植不同种类的葡萄树，还有酿造葡萄酒所需的压榨机、储物罐等全套设备，能供应大量的葡萄酒。葡萄酒应该是庞贝人或者说古罗马人的真爱了，在古罗马题材的影视剧里，不管是贵族的奢华宴席，还是平民光顾的小酒馆，总少不了举杯畅饮的场景。

这又引出一个问题，古罗马贵族的宴会真的那么奢华无度么？影视剧或者文学作品留给大家的印象，罗马贵族的宴会总是极其奢靡的，宽敞奢华的大厅，宾客满座，众多仆从穿梭其中供应着喝不完的酒、吃不完的菜。从庞贝城的考古证据来看，这恐怕并非事实。虽然在庞贝城发现了很多银质餐具，还有各种炊具，但庞贝遗址的房子内多数并没有想象中那么宽大的空间，同样并不那么舒适的卧榻和桌子让小型聚会更可能实现。

庞贝人的娱乐形式和社会活动当然没法跟现代人比，但他们也有自己的特色节目。

提起罗马，人们自动会想到竞技场和角斗士。角斗士表演和猎杀野兽同样是庞贝人热衷的娱乐活动。庞贝拥有一个规模庞大的露天竞技场，能容纳2万人。沿街的墙上，还留有一些竞技表演的宣传海报，通报举办表演的时间和内容等。城里也会有绘画和雕塑作品反映竞技表演。

戏剧也是庞贝人喜爱的娱乐形式。庞贝流行的戏剧形式主要是拟剧和默剧。拟剧不是完全无声的，会混合台词、音乐和舞蹈。默剧的演员需要不断更换道具饰演不同角色，跟其他演员组成的“和音团”配合起来完成表演。明星演员能得到观众的喜爱，庞贝城里甚至留下了一些演员的雕像，城墙上零散的涂鸦也有不少关于戏剧演员的内容，可见他们在当时多么受欢迎。

庞贝人很喜欢在墙上涂鸦。庞贝城的墙面成了供人自由发挥的白板，就类似现在的网络交流平台，内容从共用信息发布到私人表达，应有尽有。共用信息包括前面提到的竞技表演的广告，以及各类店铺的广告和招牌。另外，庞贝的双执法官任期是一年，每年都要选举，选举的海报也涂在墙上。据统计，庞贝城里有超过2500幅的选举海报。所以，一年一度的双执法官选举也是庞贝人的一项重要社会活动了。对戏剧演员的表白、寻物启事这类内容就偏私人信息了，涂鸦中甚至还有很多庞贝人的即时创作，比如随手涂几句引用或者改编过的诗，甚至是吐槽、吹嘘。这些诗句未必多么造诣高深，吐槽或许很粗俗，吹嘘的话可能被人一眼拆穿，但至少表明了庞贝人是多么爱用文字表达感情。

庞贝人有着罗马人的典型特征，他们的生活里不但少不了竞技表演，更少不了洗浴。连作者都忍不住说道，“罗马洗浴与罗马文化是同义词：罗马人所到之处必有浴场相随”。罗马人自己的说法更加辛辣，一个罗马人的墓碑上直言不讳地刻着：“葡萄酒、性爱与洗浴毁了我们的身体，可它们——葡萄酒、性爱与洗浴——构成了生命”。

奢华的罗马浴场所提供的服务项目除了排汗、运动、汗蒸、游泳、球类游戏、日光浴、擦洗等基本活动之外，甚至包括理发、图书馆这类增值服务。庞贝也有3座占地面积很大的公共浴场。除了拥有私人浴室的富贵人家之外，其他人都要外出洗浴。所以，在浴场，大家暂时处在平等的位置，这也让公共浴场构成了庞贝独特的社会空间。

总体看来，玛丽·比尔德在《庞贝：一座罗马城市的生与死》通过考古资料展现出的庞贝人的日常生活大致是这样的：日常主要吃面包、香肠、奶酪、蔬菜、鱼露等食物，葡萄酒似乎是大家都爱的，富贵人家有条件在自家举办小型宴会，穷人家可能都没有厨房，只能去街头小餐馆买点食物充饥了。他们会关注墙上涂鸦的各类广告信息，按时去观看城内时不时举办的竞技表演、戏剧表演，或者去参加选举投票，也可以隔段时间去公共浴场放松一下。哪天诗兴大发了可以在墙上随手涂鸦创作一番，或者仅仅发泄一下心头不满。当然，还可能参加一些宗教活动，甚至是赌博、狎妓。

被火山灰掩埋让庞贝城的生命戛然而止，但对庞贝城的考古发掘，又给了庞贝古城一次重新展示自己的机会。庞贝遗址就是古罗马文明的活化石，让今人能够一睹两千年前的城市真容。这本书给我们提供了一个想象空间，让我们可以构想一下在被维苏威火山掩埋之前的庞贝城的真实状态，还原庞贝人的日常生活。

2019.10.23雾凇

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