不管是互联网上常见的减肥瘦身食谱，还是周遭瘦身达人的推荐食物，都会不约而同地提及到同一种绿色蔬菜——西兰花。仅仅是因为它吃起来方便口感好？当然不是咯。那么集万千宠爱于一身的西兰花，究竟对减肥瘦身者意味着什么呢？
1. 易消化还减肥
西兰花富含纤维素，热量低，水分高，吃西兰花易消化，不会让体内堆积很多脂肪，而且还可以增强饱腹感，对于减肥人群或糖尿病患者是非常棒的选择。
2. 预防癌症
美国一项有关癌症综合治疗的研究表明，西兰花中含有能够杀死乳腺癌干细胞的物质，可减少女性乳腺癌的发病概率；而男性若能做到每周吃3次或以上的西兰花，则可减少40%患前列腺癌症风险的几率。
3. 抵抗容颜的衰老
西兰花中除了富含多种维生素，胡萝卜素，还是抗氧化剂，可保持皮肤弹性，防止皮肤过于干燥，其中的维生素K，能够维护血管韧性，这些对于皮肤的抗衰老作用都是很重要的。
4. 心脏保护
常吃西兰花，能够促进硫氧还蛋白的生成，这是一种可保护心脏细胞的化学物质。
5. 提高免疫力
西兰花中的维生素C，可以增强肝脏的解毒排毒能力，还能增强人体免疫力，加强体质，促进骨骼的生长发育。
6. 迅速恢复体力
每当大运动量的训练过后，人体肌肉都需要相当长的恢复期，而常吃西兰花的人，其中的维生素C可帮助他们更快恢复体力，并且满足日常蔬菜的摄入量标准。
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