上次和寄宿家庭的老师发生了一点争执,Rich又开始回家吃饭写作业睡觉。
我又开始了忙碌的夜晚。
昨天特意请了半天年假,到家乐福采购了大排、鱼肉、虾、猪蹄、南瓜。
五点回到家里,把鱼、虾冻在冰箱里。开始腌制大排。大排我几乎不做,但为了儿子也要尝试了。
把料酒、生粉、盐、生抽、鸡蛋、辣酱的一些辣油搅拌成薄糊,做成腌汁,后来又加了一点花生酱。搅拌均匀。
大排片拍好,一片片浸在腌糊里,每次新拍好一片就把它放在最下面。保障挂糊和腌制均匀。
平底锅放大约15g油,将大排片连糊一起两面煎透,成色很漂亮,好像很好吃。Rich吃了一口就说太好吃了,要吃两块。实际上他的胃口不大,一块就够了。
接下来把花菜在水里焯熟,水里放点生抽、盐、几滴油,花菜也有些味道,又是一个菜。
开始做山药猪蹄了。一只猪蹄在水中焯过,放在高压锅里加一些水炖软。烧猪蹄的时候顺便放了蒸了一碗米,真正是原碗蒸米。
等Rich到家,大排、米饭、花菜先吃了当晚饭。然后猪蹄和山药红烧。
接下来用高压锅炖了银耳红枣红腰豆南瓜羹,作为夜宵了。还准备了酒酿的,但Rich不爱。
难得半日闲,做了一顿还算丰盛的晚餐。
忙碌,但还算开心。今天只买一份蔬菜沙拉,就可以应付了。
晚上睡觉,又开始有些紧张。现在的年龄,最怕容颜老去。梦中Rich对着我说:“妈妈,你的脸上怎么满是皱纹,像一只又老又臭的运动鞋。”
很悲哀,好像也有对着他吼:“还不是你把妈妈累的!”
接下来梦见带着那张又老又丑的脸,连跑了两个文具店都买不到Rich吃晚饭时说的那种作业本,急啊,还要应付Rich的抱怨!
醒来想了半天是不是真的,真以为自己满脸皱纹,还好只是梦!
幸运幸运!
白日全日赴战,夜里方觉年华老去,也是无奈!