一日之计在于晨，

一天的营养供给始于早餐，

你用心对待它，

它会还给你一整天的充沛精力！

但是不少早餐的错误吃法，

给我们带来了各种各样的问题，

甚至有的人为了减肥省去早掉餐，不吃

结果还越来越胖！

想减肥，先做到科学吃早餐！

早餐习惯坏，当然胖得快！

所谓习惯，正是那些你已经习以为常、不以为意的举动，忽视坏习惯的后果十分严重。导致发胖的早餐坏习惯，快来看看你有没有！

不吃早餐

不吃早餐的人简直就是在慢性自杀。有人喜欢睡懒觉，因为上班来不及就把早餐省了，结果１０点不到肚子就饿得咕咕叫。不吃早餐不仅会损伤消化系统，还会伤害脑组织，让人变笨！

还有人觉得少吃一顿早餐可以减肥，其实大错特错。不吃早餐，你一整天的新陈代谢都会持续低迷，而且因为实在太饿，熬到午饭的时候早已控制不住自己而大快朵颐，导致摄入的热量更多，真是得不偿失！

“传统早饭”错误搭配

现在中国传统的早餐搭配“豆浆油条”、“白粥咸菜”受到很多人的喜爱，但这种吃法其实并不健康。油条在高温油炸的过程中，营养被破坏，并产生致癌物质，对健康不利。此外油条跟其他油炸食品一样都存在油脂偏高、热量高的问题，吃多了容易发胖。

白粥咸菜这种搭配既缺少足量的维生素，又缺少蛋白质，长期摄入会导致营养不良，令人因缺乏必需的营养素而发胖。同时腌制食物的含盐量很高，经常吃不仅容易水肿，还可能引起心脑血管疾病和骨质疏松。

早餐食物太单一

对于以碳水化合物为主食的东方人，早餐经常是一碗粥、一个包子或者一个饼，感觉自己吃饱了，但营养其实没跟上。

早餐作为一天的第一餐，需要丰富的营养摄入来打开全天的能量开关，如果早餐长期只摄入主食类食物，缺少鸡蛋、牛奶、新鲜果蔬等，缺乏维生素、蛋白质及人体必要的矿物质等，会造成营养单一。这样吃下来，能不发胖吗？

零食当早餐

减肥期间最好应该杜绝零食，尤其是早餐空腹吃零食，因为零食都加了很多添加剂如味精、香精、色素、防腐剂等。这类精加工食品热量高的同时，饱腹感极差，拿零食当早餐真的是“吃得多却吃不饱”，最后越吃越胖。

有些添加了植物奶油或植物黄油的零食含有大量的反式脂肪酸，摄入过多不仅会导致发胖，还会危害心血管健康。

剩饭当早餐

很多人为了节约早上的时间，会把放在冰箱里的前一晚的剩饭当做早餐。一些蔬菜在经过二次加热之后，营养物质流失，营养价值大大降低。而这些营养物质参与人体各个代谢过程，长期营养摄入不足会使人代谢紊乱，从而导致发胖。

这些食物放了一晚上之后会产生亚硝酸盐，会对人体健康产生危害。所以我们吃早餐一定要吃新鲜的。

吃得太早或太晚

一些习惯早起的人，可能５、６点就吃早饭了，但吃得太早，不仅对健康无益，还会误伤肠胃。因为我们的肠胃是在凌晨才进入休息状态的，如果早餐吃得太早，就会耽误肠胃的休息，增加消化系统的负担，同时会扰乱人体的新陈代谢。

当然吃得太晚也不行，一整晚未进食后，身体需要适度补充能量与营养，如果太晚吃早餐，空腹太久，强烈的饥饿感会使人摄入过多热量，造成脂肪囤积。

                                                      完美早餐这样吃！

早餐应该怎么吃才能既营养又减肥呢？下面才是早餐正确的打开方式！

合理的热量摄入

早餐摄入的热量不宜过高，三餐的能量配比应该按３：４：３来计算。根据《中国居民膳食指南２０１６》，成年女性一天的热量摄入应该在１８００大卡，所以早餐的摄入量应该为５４０大卡左右；而成年男性一天的热量摄入应该为２２５０大卡，早餐摄入为６７５大卡左右。减肥人群在这个数值上酌情减少１００－２００大卡。

蛋、奶、豆类，任选其二

早餐需要摄入足够的蛋白质，才能保证一上午的营养。蛋、奶、豆类都含有丰富的优质蛋白。

豆类的蛋白质成分通常在２０％－４０％左右，尤其推荐黄豆、黑豆等蛋白质丰富的豆类；

牛奶的蛋白质含量在３％左右，是钙的重要来源，多喝奶可以预防骨质疏松；

蛋类的蛋白质含量在１３％左右，其蛋白质的氨基酸组成非常符合人体的需要，极易被人体吸收。

粗粮粥更营养

碳水化合物也是早餐必须要摄入的营养成分之一，谷物是碳水化合物的最佳来源，而粗粮粥不仅为我们提供碳水化合物，它们还含有丰富的膳食纤维，可以带来持久的饱腹感，还能帮助肠胃蠕动，促进体内毒素的排出。

另外，粗粮的其他营养成分比如微量元素、维生素也比大米、白面更加丰富，对人体健康非常有益。

最佳进餐时间

早上７点后，胃肠道才完全苏醒，消化系统开始运转，因此在７－８点这个时间段内吃早餐，能最高效地消化、吸收食物营养。有的人习惯５、６点起，建议起床后可以上个厕所，喝杯水，做会儿拉伸运动再吃早餐。

用心对待你的早餐，

就是用心对待你的生活，

减肥需要的不仅仅是一时的行动，

更需要养成一种健康的习惯！