荠菜猪肉春卷
酸菜黑鱼片
青椒牛肉丝
酱炒囡囡菜
炒青菜
今年的冬天实在特别，一直都是阴雨绵绵。这都开了春了，都说春雨贵如油，可今年的春天，恰似王母娘娘泼翻了油盏，那油真是比水还不值钱了。星期天，居然见到了一缕久违的阳光。按理说，这样难得一见的好天气，应该出去逛逛，但是因为惦记着晚上的饭局，甘蔗没有两头甜，那就心甘情愿家里蹲了。
不出门也就作不出门的打算了，反正我的人生中，每一天都不会虚度。星期天是孩子们开学报名的日子，女儿又开始了实习老师的生活。因为不是正式开学，不知道学校今天是否提供午饭，也不知道要去半天还是一天。午饭说好了回家吃，并且点菜要吃炸春卷、炒牛肉丝、黑鱼片。
别的都简单，就是这春卷太麻烦。女儿爱吃的春卷是荠菜猪肉馅的，还不能有肥肉，用纯瘦肉的里脊肉。先生买好菜回来，我让他先理荠菜。知道他干活仔细，我教他快速理荠菜方法，先把菜在水里冲洗一遍去掉根部的泥沙，然后用开水一泡，黄叶老叶一目了然，只需摘除就是。
我得趁着这难得的好天气洗晒。折腾了大半个小时，露台上晒得满满当当，料想先生总归已经把荠菜理好，肉糜也剁好了。谁知下楼一看，开水泡过的荠菜堆在盘子里，先生只理了几朵！心中气闷，我说，你这是绣花呢！若是馄饨店也这样弄，还要不要开店了？先生回答我：这是家里又不是馄饨店，所以才要慢慢弄啊！
三下五除二，和他一起理好荠菜，和肉一起剁碎拌好。一看时间已经十一点了，吩咐先生包春卷，我得马上炒菜做饭了。炒好两个蔬菜回头一看，餐桌上铺满了圆圆的春卷皮子，这仔细人正在把肉糜平均分配到春卷皮子上。我的天，你咋还一个都没包那！先生还是慢条斯理回答我：急啥？分好了一起包！我又忍不住放下锅铲冲出去，飞快地包了十个拿进厨房先炸起来。
女儿十一点半进门就催着上菜，说得赶紧吃好了再去学校，下午老师要教我做教案和上课呢！ 吃饭的时候女儿说起，今天再回母校实习，简直就是受到了明星般的待遇，整个学校都知道出了一名笔试考满分的实习生，纷纷前来祝贺看望。连校长都来看她，并向她祝贺，还问她怎么会考得这样好。女儿说，那是因为今年的考卷容易。校长说，考第一容易，考满分难那！
匆匆吃过午饭，女儿又马上去学校了。讲真，这世上哪有“容易”二字，比如女儿吃这一顿饭不过花了十分钟，我却为此准备了两个小时。女儿这次为了准备笔试，整整花了大半年的功夫认真复习，每天都看书到半夜三更。为了接下来的面试，又是把整个小学的课本和教案类辅导书籍全部买回家，每天都在写教案，还对着镜子练习上课。
还是那句话，没有一份成绩是白来的，也没有一份努力是白费的。
