肠道是身体“最劳累的器官”——每天不停的消化、吸收食物，以提供足够的养分，是人体的“营养生产的中心”。其实它的功能还远远不止这些，他还是我们人体内最大的微生态系统，人体微生态系统包括：口腔、皮肤、泌尿、胃肠道四个微生态系统，肠道微生物量占到人体总微生物量的78%，集结了人体的大约60%到70%的免疫细胞，成为维护人体健康的天然屏障，是人体“最大”的免疫器官，所以肠道健康有着非常重要的意义。

        我们吃下去的食物，在人体器官中经过了怎样的消化过程？食物中的营养物质又是怎样被我们的人体所吸收的呢？

      可能大多数的人会认为胃是消化食物的主要器官，但生理学上证明，80%的消化和吸收过程是在肠道内完成的，人体100%的营养素和90%的毒素，要靠肠道来吸收和排出。

        食物进入胃以后，经过胃的混合、碾磨和分解成为食糜，食糜进入肠道，在肠道蠕动和绒毛的作用下缓慢的移动，一般要一天的时间里通过7到9米左右的肠道，在这个时间内，肠道会分泌出一种叫做酶的东西，把这些食糜分解掉，肠壁会选择对人体有用的物质来吸收，没用的，有毒的参渣通过排泄系统排出体外，人体需要的营养成分，被肠道吸收以后通过肠壁上的毛细血管交给血液，有他们带到全身，由此可见，肠道对人体是多么的重要，整个人体的营养都是在这里生产出来的，所以把肠道称为人体的营养生产中心，非常的适合。

        人体的肠道，大约7到9米长，肠道黏膜和黏膜下层向肠腔突出形成的环形皱襞，黏膜表面还有许多细小的突起，称为肠绒毛。环形皱襞以及长绒毛全部的展开会使小肠表面扩展到600倍，肠黏膜面积大于200到250平方米。当然这里的肠道是指小肠（十二指肠、空肠、回肠）和大肠（结肠、盲肠、直肠）。

      展开的肠粘膜面积远远大于人体体表皮肤的面积，而只要有粘膜的地方就会有淋巴组织。

        肠道因为粘膜表面积是最大接触最多的外来的细菌，所以淋巴组织最发达，集结了人体大约60%到70%的免疫细胞，前仆后继的对抗战不断入侵的细菌病毒。

        人体生态系统，包括口腔、皮肤、泌尿、胃肠道四个微生态系统，而在这个期中肠道微生物量占人体总销量的78%，所以可以被称为人体最大的微生态系统。

        从这几个方面来看，肠道也可以说是我们人体最大的免疫器官，肠道对于我们人体来说如此的重要，但是，肠道有很“脆弱敏感”，可能就会引发多种问题，所以一定要格外的来呵护自己的肠道健康。

        那么如何才能维护肠道的健康呢？要维持肠道的健康，最重要的就是保持肠道内菌群的平衡和稳定，肠道菌群平衡才能发挥肠道正常的生理功能，比如说营养、免疫、消化等等。

          肠道菌群需要保持稳定性，因为它的稳定肩负着人类抵抗肠道病原菌引起的感染性疾病的责任，肠道菌群可以分为三种。

      中性菌——占50%到60%左右，以及具有双重作用的细菌，比如说大肠杆菌类、大肠杆球菌类、霉菌类等。在免疫机能良好的时候不会影响健康，但是在抵抗力下降的时候，对人体就会造成伤害，使得肠道功能紊乱，一旦增殖失控，或者从肠道转移到身体其他的部位就可能引发许多的问题。

        有益菌——占到25%左右，有益菌不会伤害到人体，还能抵御有害菌的入侵，为人体提供必需的营养素，它对人体的主要作用就是参与食物的消化，分解有害的物质，合成和生产有用的物质，减少脂肪的吸收，主要是由乳酸杆菌类、双歧杆菌类、部分革兰氏阳性球菌类组成。

          有害菌——大约占到了25%左右，在肠道内，有害菌会使蛋白质类物质腐败产生毒素降低免疫力，导致人体新陈代谢下降，危害人体的健康，主要有金黄色葡萄球菌，沙门氏菌、产气荚膜梭菌、假单胞菌等组成。

肠道菌群的分部是随着年龄、人体的状况在不断变化，婴儿出生以后3到4天，肠道内就会出现双歧杆菌，婴幼儿双歧杆菌的数量占肠内细菌总量的25%，随着年龄的增大双歧杆菌逐渐的减少，甚至就会消失。65岁以上的老人双歧杆菌的数量则减少到仅仅占7.9%，而产气荚膜、大肠杆菌等腐败细菌大量的增加；到了老年肠道内存满腐败细菌，双歧杆菌就会消失，腐败细菌在分解食物成分，产生氨气、胺类、硫化氨、粪臭素、吲哚、酚类以及亚硝胺等有毒物质，人体长期吸收这些毒素会加速衰老，诱发癌症，引起动脉硬化，肝脏障碍等疾病。

      人体健康，讲究“中庸之道”，意思是保存平衡。所以，肠道菌群也需要保持动态的平衡。

        当肠道有益菌占据了肠道的主体，有害菌就没有了生存的位置，这叫做站位性保护。有益菌占主体，有害菌在营养竞争上就处于劣势，生长发育就会受到抑制，所以当有益菌比如双歧杆菌，乳酸杆菌等在肠道内得到好的生长繁殖，就会阻止外面的病原体入侵到肠道，就会构成一个生物屏障。

          当肠道菌群平衡的时候：如果肠道环境健康，有益菌占有主导地位，他们可以把食物分解成有用的营养物质，促进肠道对营养的吸收，并且抑制有害细菌的繁殖，阻止有害细菌制造出有害的物质，只要肠道菌群平衡，肠道内环境良好，那些吃进体内的啊食品化学添加剂或者无法称为营养成分的物质，在开始危害身体前就被排出体外。

      当肠道菌群紊乱的时候：如果肠道内有害菌增多，出现菌群紊乱，肠道运动会不正常，人体会感觉不舒服，比如说肠胀气，腹泻，便秘等等，这时候摄入的食物在体内不是用来产生营养，而是被大量的有害细菌用来制造各种对身体有害的物质，长期这样抑制营养物质的吸收，无论吃的怎么饱，身体也很难获得充足的营养，也会处于相对“饥饿”的状态。

      一个人如果肥胖了或者有慢性病，体内的有益菌的数量就会降低，占比也会降低。

        生活中很多可控因素、不可控因素，都可能导致肠内菌群紊乱，所以要格外关注我们的肠道菌群的健康，才能保证肠道的健康。