鸡蛋羹是最营养，最简单，也是老少皆宜的一个食品了。尤其是老人和孩子最适宜吃的，怎样把鸡蛋羹做的又嫩又香呢，很多人还是掌握不了的。我请教了一位大姐，现在分享给大家。
一、碗里打两个鸡蛋，加一点点盐搅拌（也可以不加盐），加入比鸡蛋多一点的温水搅拌均匀。
图片发自简书App
二、用小勺掠去鸡蛋液上的泡沫。
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三、晚上盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。
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四、放入锅中先是大火烧开，然后转中火十分钟就可以了。
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五、出锅后倒点生抽，喜欢吃葱的加点小葱沫就可以吃了，也可以加入肉末。
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这个鸡蛋羹真是漂亮又营养哦！
