一、三餐
1.早餐吃好:干稀搭配;
主食(主食维持血糖—低升糖食物比高升糖食物好,低升糖的如粗粮,高升糖的如粽子、小米;高升糖食物吃完饿的快,不推荐)搭配蛋白质;白粥不抗饿,可以白粥+肉包;或者喝肉粥;
2.中午:肉+菜
3.晚饭:不要太饱(7、8分饱)、太油腻;要易消化;
4.吃饭时间:早饭看考试安排和平时习惯;
考研的话考试时间上午是8点半-11点半,提前一小时吃饭,7点半之前吃完早饭(7点-7点半)合理;下午是2点至5点考试,1点之前吃完午饭(12点-12点半),2点开始学习合理;晚饭(6点-7点)。
5.吃什么?——大多数营养靠吃就可以获得。
多吃蔬菜:多种多样的蔬菜,深色蔬菜需占1/2以上(绿色:西蓝花;深黄:胡萝卜、南瓜;红色:番茄。)
多吃水果:含维生素C的水果有:苹果、梨、橙子、草莓、猕猴桃等。水果富含维生素C,可以保护上呼吸道,预防感冒。
奶类(豆浆、牛奶、酸奶、益生菌):都可以喝;牛奶也可补钙,鲜奶和冲奶粉都可以,注意奶粉不能冲得太浓。
肉类:红肉和白肉搭配吃合理。猪肉、牛肉、海产类含锌多。肉分红肉(牛肉、猪肉、羊肉、兔肉)和白肉(鸡肉、鱼肉);红肉可以补铁,缺铁影响注意力;白肉脂肪低,不饱和脂肪酸多。
零食补充作用:小点心小蛋糕、酸奶、坚果、巧克力;
维生素:吃粗粮、坚果补充维生素B;
坚果:吃坚果不能只吃核桃,也不能吃太多,需要控制量;
蛋类:每天吃一个鸡蛋,可以补充蛋白、维生素A、磷脂等
粗粮:燕麦粥、红薯、小米、玉米、大豆—豆腐、绿豆、土豆等
煲汤:天然食材汤;
6.饮食禁忌?
①避免刺激性调料;
②不吃含盐多、煎炸类、刺激性的食物;
③水果少吃菠萝、荔枝、龙眼等,容易上火;
④汽水、含糖高的饮料如可乐少喝;
⑤咖啡、浓茶晚上别喝;
⑥女生经期:不喝浓茶、凉的,不吃竹笋,多吃红肉补铁;
⑦少吃油腻食物,多吃蔬菜。
7.注意事项:
①吃完饭半小时内先休息一下更合理,尤其是晚饭;吃完饭稍微站一下、走一下、休息一下,对胃的排空有帮助;吃完饭运动一下,别直接坐下,对肠胃蠕动不好;
②喝牛奶和吃水果每天什么时间都差不多,但不太适应空腹喝牛奶的话,可以结合其他食物一起喝;
③荤素搭配,多喝水;
二、增强免疫力及补脑
1.均衡饮食:蛋白质(鸡蛋)、维生素(水果);
2.户外活动(增强维生素D利用率);
3.针对疲劳:要适当休息,劳逸结合;保证睡眠;学太长时间,中间要休息;适当运动;听听音乐。
4.补脑:是一个长期的过程。首先应遵循膳食宝塔的要求;其次有三点要求:
①是每周吃1到2次海鱼(吃海鱼可以代替吃鱼油);
②是吃坚果(不仅限于核桃,还有其他)补充磷脂;
③是吃深色蔬菜、动物内脏如肝(猪肝可以明目,每周吃1-2次猪肝)等,补充维生素A,对视力好;
三、其他
1.头痛?
可能是用眼疲劳、压力大、固定一个姿势不动等原因导致的,应抽出时间户外散步。
2胃口不好?
吃酸酸甜甜的,如酸梅汁、清热解暑汤;不想吃饭可以吃面,实在不行冲营养素喝。
3.预防肠胃炎?
饮食规律,不暴饮暴食;别吃冷饮;饮食卫生。
4.失眠?
主要由于精神紧张,睡前喝牛奶,听听音乐调节心情;睡前不看太难的题目;
5.减肥?
不主张减肥,考完再安排。
6.功能性饮料?
大多含有咖啡因。喝红牛至少需要提前一周适应,不能突然尝试。喝水最好。
7.感冒注意什么?
吃水果、半流质的食物——面条、肉粥、馄饨等含水量多的食物。
8.便秘?
肠道蠕动慢,可吃含膳食纤维的食物,如粗粮(燕麦粥、红薯、小米、玉米、大豆—豆腐、绿豆、土豆等)、吃青菜、喝酸奶等。药补不如食补。
9.焦虑?
听音乐,如一些自然的声音。
10.掉头发?
吃太油腻或者缺维生素。
11.没精神?
不一定非得喝浓茶,运动也可以提神。另外,按一些穴位,如太阳穴、后脖颈风池穴等也可以提神。
12.口腔溃疡?
缺乏维生素B,可吃粗粮、内脏等补充维生素,也可直接吃维生素B。
13.上火?
多喝水,吃蔬菜水果,喝天然食物煲的汤(如雪梨、胡萝卜等)等。
14.长痘痘?
吃清淡不油腻的食物。
15.拉肚子?
是因为肠道蠕动过快,青菜少吃、冻的食物少吃。
16.大便太臭?
多吃蔬菜。
17.血压高?
少吃盐,咸菜、腊肉等咸的东西少吃
四、总结:
1.营养均衡很重要,五大类(水、油、盐;谷薯类;蔬菜水果类;畜禽肉水产品和蛋;奶及大豆坚果 )食物不能偏食;每天活动6000步;
2.早餐质量好,中午晚上别吃太饱;
3.营养是一个长期过程。
4.中国居民膳食宝塔:水——15001700毫升;谷薯类——250400克(其中全谷物和杂豆50150克;薯类50100克);蔬菜类300-500克,水果类200350克;畜禽肉4075克,水产品4075克,蛋类4050克;奶及奶制品300克,大豆及坚果类2535克;盐<6克,油2530克;每天活动6000步。
•附图一: